食品冷冻干燥机应用领域，冻干用途

食品冷冻干燥机又称食品冻干机器的简称。由于冻干这一特殊处理过程，因而可以最大限度地保持了原新鲜食品的色香味及营养成分、外观形状等；此外冻干产品无须防腐剂就可在常温下保存5年以上，且成品重量轻，便于携带和运输，是加工旅游、休闲、方便食品绝好的方法。

食品冻干机的用途，目前市场上已有的冻干产品包括蔬菜类、水果类、肉禽类、水产品类、方便食品类、饮料类、调味料类、保健食品类、食品工业原料类及其他制品。

冻干食品分类资料来源：智研咨询整理由于人们的工作节奏和生活节奏加快，外出旅行频繁，因而保质期较长、又富含营养价值的快捷方便的食品成为首选，然而随着人们自我保护意识增强，越来越多的人认识到，传统意义上的可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品，虽然能满足要求，但因其或含致癌因素或营养受损，而受到人们的冷落，只有绿色的、方便的、也是有利于保健的冻干食品可以取而代之。

可发展冻干食品的主要产品品类概况水果类苹果、桃、梨、杏、红枣、草莓、香蕉、 菠萝、哈密瓜、龙眼、榴莲、蓝莓、山竹等。蔬菜类香葱、大蒜、洋葱、生姜、辣椒、青椒、胡萝卜、 菠菜、菜花、荷兰豆、芦笋、豆角、欧芹、西兰花、食用菌等。肉类牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蛇肉等水产类鱼片、虾仁、蟹肉、墨鱼丝、鱿鱼、银鱼等方便食品类方便面及其辅料、肉丸、汤料等速溶饮料类咖啡、牛奶、豆浆、果汁、蜂王浆等调味品类各种烹调用调味品医药类鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鳖、人参、 党参、当归、大黄、各种保健食品等