值得推荐的几道家常菜，开胃又下饭，在家做干净又卫生

玉米萝卜大骨汤

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块；

2、排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用；

3、排骨汆一下去血水；

4、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块；

5、用大火煲开，改中火煲40分钟即可。

糖醋香菇条

材料：香菇400克、面粉适量、番茄沙司、蚝油、糖、食用油、盐、淀粉水

做法：

1、400克香菇去梗洗净，一起放入清水中，加入一勺盐再浸泡十分钟。

2、捞出后沥干水分，接着把香菇切成均匀条状，平铺在厨房用纸上，再次过滤水分。

3、最后将香菇条倒入面粉里，用筷子拨散，均匀包裹面粉。

4、接着锅内放入食用油，油烧到六成热后放入香菇条，炸至金黄捞出控油。

5、调味汁我是用5大勺番茄沙司、2大勺蚝油、2勺糖混合，再加入适量淀粉水搅拌均匀。

6、调味汁放入炒锅，随着温度升高，调味汁冒起小气泡就倒入炸好的香菇条，均匀包裹汤汁后即可出锅。

冬瓜丸子汤

食材：冬瓜、五花肉、葱、生粉、盐

做法：

1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；

2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；

3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；

4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟；

5、加入调料，撒上葱花盛出即可。

水煮牛肉

做法：

1、牛肉切片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀；

2、莴笋切薄片，蒜苗切段，豆瓣剁成末；

3、炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁碎；

4、锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内；

5、肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成。