老火靓汤不仅是广东人的，全国人民其实都挺爱喝的
煲汤，是不复杂的美食
好吃和商业价值挂的钩很薄弱。
生为北人，活在南方。
对老火靓汤一着迷就是十几年。
在热带不喝汤，真真错过了大好美味和进补的机会。
消暑祛湿的老黄瓜排骨汤，补血养颜的排骨莲藕汤，养胃生津的花旗参鸡汤，缓解眼部疲劳的胡萝皮排骨汤，老火煲上四小时以上，滋味浓郁口感鲜甜。
养颜滋补的功效又岂是面膜精华液可以补的。
在小坡，汤水的店不胜其多，盘点下坡里好喝的汤。
阿二老火汤
位于红山ABC市场的靓汤店，成立于2012年，早年在裕廊西的Yuan Xing小贩中心起家。这里的汤不超过S$6.5一份，物美价廉。
最贵的是佛跳墙（S$6.5), 鱼鳔，鲍鱼，香菇搭配的口味香浓，当然不是那些妖艳货色可以比的，人家玩的可是真感情。味道好喝实在、不花哨。
老黄瓜排骨汤，莲藕排骨汤，花生排骨汤，无一不是养生的好武器。味道香浓清甜。
感冒了？来盅西洋参鸡汤，喝完了大汗淋漓的欢畅。就稀饭各种养心养胃的鸡汤😏
Address:3 Yuan Ching Rd, Singapore 618642
Open: Mon- Sun 11am-9pm
财哥之家炖品 Tonic House
在People's park complex藏着无数美味，财哥的汤算一个。
苦瓜蚝干排骨汤，早上四点开始备料，五点开火，4-6小时的老火汤冒着热腾腾的气，香气飘出老远。这一看可是正经做汤的了。
大块苦瓜煮的软绵绵，蚝干给的像是免费的，排骨肉软嫩离骨，啥也不说了，我干了，都在这一碗清甜清热祛毒的汤里。
Address: Park Complex Food Centre, Stall #01-1112, 32 New Market Road, Singapore 050032
Open: Mon-Sun 6:30am-8pm
老火汤
这里的汤，配的是金瓜饭。看那一溜的大精钢锅，冒着一排热气，ABC养颜汤，排骨莲藕，西洋参鱼片汤，经典款，不受时间和距离的局限。
ABC养颜汤
你以为这个名字内藏玄机？想太多了，就是胡萝卜（维他命A），马铃薯（维他命B），番茄（维他命C），现在，你可以在朋友面前大方的点了。
地址： Food Junction HarbourFront Centre #03-01/04, 1 Maritime Square, 099253
沈希老火汤
这个卖汤的有历史。从1960年开始在牛车水卖老火汤，现在已经有几间分行。
莲藕排骨老火汤，老黄瓜排骨汤感觉永远在煮，根本喝不完。。。
莲藕花生排骨的花生炖的软糯，干鱿鱼增加了鲜味，浓浓的来上一煲，浑身都舒坦。
十全人参鸡汤，用鸡大腿熬煮，加入人参枸杞红枣及其它共十种药材，滋味浓郁，喝一口，汤中精华尽数吸收，过瘾！
地址：
Gem, 50 Jurong Gateway Rd, 03-23, Singapore 608549
335 Smith St, Singapore 050335
The Star Vista,1 Vista Exchange Green #B1-31A The Star Vista Singapore 138617
Waterway Point, 83 Punggol Central #B1-22 Waterway Point Singapore 828761
Jurong Point 2, 63 Jurong West Central 3 #B1-45 Jurong Point 2 Shopping Mall Singapore 648331
汤师傅 SouperTang
来自马来西亚的老火汤将店开在人潮汹涌的乌节路先得坊（温习点这里）。汤头鲜甜，料足味鲜，货真价实，闻到那味道，我都饿了。。。
佛跳墙是这里的拿手靓汤，二人份S$39.9＋＋, 性价比颇高。
地址：Center point 176A Orchard Road, #02-52 & 02-K01, Singapore 238844 Orchard Rd, Singapore 238844
天冷天热，别忘了喝汤哎！
美食颜料人---小乔
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文 走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！