湘菜大师20年厨艺汇集，经典湘菜分享了 / 四六文摘

前天晚餐,朋友分别从美国和深圳会长沙,邀约一起小聚.于是驱车到长沙市北环线下的陈家湖水产研究所.这里原叫绿环岛,不但是科研基地,还是一个好的休闲场所.现在新装修为酒楼加酒店,因湖中有五色锦鲤,故名曰鲤 ...

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厨房里有很多小技巧,一般来说,都是从平日里的生产工作中发现的:又或是,得到过一些前辈的指点才知道的.下面,我们就来看看一些同行们给出的厨艺小妙招,大家有机会的话,不妨试试. 蛤蚧卤甲鱼味道更醇香如 ...

正宗帝王鸡天彭厨艺美食为您分享古有曹植七步成诗,现有北京帝王鸡六步出佳肴.帝王鸡以农村散养柴鸡为原料,以多种优质调味品腌渍,经卤.炸.煎.塑形等多道工序制成. 原料:柴鸡10只,混合小料(紫皮圆葱 ...

凯伦·埃克迈尔,曾多次在美国各大拼布展上获奖.她有着丰富的教学经验,出版过很多拼布相关的书籍,同时也是一名版型设计师,她的作品多是从自然中获取灵感而来.凯伦喜欢用线条和颜色表达她的感受,她的作品给人以 ...

榨菜肉丝材料: 猪瘦肉200g,榨菜150g,或萝卜1/4根,小香葱3.5棵盐1/4小勺,料酒1小勺,淀粉1小勺,清水1大勺, 食用油1大勺,鸡精少许,粗辣椒粉1小勺(嗜辣可多放) 做法: 1.猪 ...

很多人喜欢做饭,但在学厨初期即便是照着菜谱一步不拉地去做,做出来的味道也是差强人意.其实真正的想把一道菜做的好吃,并不难,最关键的就是不要盲从,要搞清楚这其中的原理,什么包菜要手撕.黄瓜要刀拍,而土豆 ...

对于喜欢美食的人来说,一定是喜欢制作美食的,不仅能够享受美食的乐趣,在制作的时候还能缓解压力, 更重要的是少在外面吃一顿大餐,就离身体健康更近一步,也就离财务自由更近一步. 但是做饭也需要一定技巧,可 ...

湘菜大师20年厨艺汇集，经典湘菜分享了