几款美味快手菜，几分钟就上桌，低成本，高营养，胶原蛋白好吸收

酸菜排骨汤

1.排骨已经冷水下锅，水烧开煮3-5分钟去血水

2.捞出来用清水冲洗干净，薏仁、红枣洗净和排骨一起下煲汤锅，加入足够的清水。

3.大火烧开转小火煲一个半小时

4.酸菜用清水浸泡半小时

5.酸菜挤干水分切小节，淮山去皮滚刀切

6.一个半小时以后再加入酸菜和淮山，继续煲30-40分钟

苔菜豆腐

1.把豆腐切开

2.放盐和味极鲜淹一下（提前吧味极鲜和盐放一起稍微多点）

3.然后切菜

4.切完菜煎一下豆腐入味，其实最好盐时间长一点（稍煎一下就行）

家常辣炒土豆片

1.土豆削皮洗净切片

2.青红椒切丝

3.蒜瓣 小米辣

4.起锅烧油放入蒜瓣小米辣炒香 倒入土豆片

5.土豆片炒至半熟倒入青红椒 放入盐 酸醋

烫饸饹面

1.水开后面上锅蒸十分钟

2.苦菊，洋葱，韭菜洗切好

3.面凉凉与苦菊一起入锅烫开，不要开火，面变色变多即可捞出装碗

酿肉煎

1.准备食材。洗干净的角瓜切4㎜厚片。混合面粉跟淀粉。鸡蛋加少量盐打散备用。

2.生姜、花椒，用三勺冷水泡五分钟。

3.精瘦肉切末，加入三勺生姜花椒水，向一个方向搅拌至吸收，注意需分三次加入。

4.胡萝卜香菇各自切碎末。

5.胡萝卜香菇沫放入细筛用开水浇下。

6.料理机加入烫过的胡萝卜香菇碎末、打了生姜花椒水的肉末、半个蛋液。加入半茶勺盐跟胡椒粉。

7.搅拌至细致粘稠取出备用。

8.取一片角瓜放一小勺肉馅，用另一片盖上轻轻压实。

9.尽量让肉馅铺满整个瓜片。

10.面粉跟淀粉的混合物撒入平底盘中，把酿了肉的角瓜片两面粘上粉。多余的面粉轻拍抖掉。

11.沾上蛋液包住整个食材。坐锅点小火，不粘锅放少量植物油，放入瓜片，煎一分钟翻面。

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