法式菜做法

土豆浓汤

材料：两个中等土豆，两根大葱（三分之一洋葱），奶油，白胡椒

大葱切碎切丝，土豆切小块，锅里放黄油，然后把大葱放入炒锅煸炒一下，小火炒，加入三碗鸡汤（或者三到四碗水，加半块浓汤宝，不用加盐），盐少许，加入土豆块。水烧开之后，中火煮20分钟。

汤煮好后，放入搅拌机绞碎，留一点底汤调和浓稠，不要全部倒进去。打好后，加入一点奶油，搅拌均匀。加入一点胡椒粉，搅拌均匀。最后加入一点面包丁，一点欧芹碎，一点橄榄油。

饱腹感很强，可以当作饭吃。减脂食谱。

点评：好吃