这道菜营养价值高，老人小孩大人还都爱吃

【板栗烧鸡】

所需食材：板栗、鸡、料酒、蚝油、酱油、姜、胡椒粉

步骤一：把买回来处理好的鸡剁成鸡块，放入水中清洗干净，最后沥干水分备用。

步骤二：板栗洗干净在上面划一刀，放入水中煮熟，捞出泡冷水，最后捞出剥皮备用。

步骤三：起锅热油，油熟后放入姜片煸炒出香味，继续倒入鸡肉和料酒炒匀，一直翻炒到鸡肉炒出油。

步骤四：倒入适量胡椒粉、酱油、蚝油炒匀，然后倒入板栗和适量清水炒匀，盖上盖子，大火煮开。

步骤五：煮开后换成中小火闷煮一段时间，直到汤汁变得浓郁，最后大火收汁即可盛出装盘食用。

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