#菲比热蔡#你的秋刀鱼好了喂

夏天到了，

秋刀鱼耶～

可以不用油的哟～

光这一点听起来就很诱惑！

烤箱或者平底不粘锅都可以哟～

看到没有看到没有！

脆卜卜哦～

材料

秋刀鱼、柠檬、姜、盐、孜然粉、辣椒粉

（秋刀鱼，最好买新鲜一点的，这样不会腥味太重）

• 把秋刀鱼洗白白，在鱼背上划几刀

• 接下来的画面拍出来有点难看了😂我还是画一画你们将就着看一下吧～

• 用刀从腹部划一刀，可以稍微深一点，这样鱼被比较容易摊开，不要把鱼划断

• 将内脏肠子清理干净

  

  你可以让菜场阿姨帮你先处理好～

• 把处理过的鱼洗干净、擦干～然后在腹部放上盐、孜然粉、辣椒粉调味料，再放两片姜片

• 在秋刀鱼两面也抹上调味料（盐+孜然粉+辣椒粉），锡纸铺烤盘，将秋刀鱼平摊铺在烤盘上，腌制一小时左右～

• 烤箱200度12分钟！

• 挤上柠檬汁！！DONE！烤秋刀鱼啦～

再来个更简单的咯～

直接平底锅烧热，

锅底撒上盐，

直接煎鱼！

直到两面微焦～

中途可以加上其他调味粉，

出锅挤点柠檬汁！

撒盐是可以入味以及防粘锅～

不用油，

连洗锅都轻松很多

快去煎你的秋刀鱼了喂！