美食教程-卤鸭怎么炒

食材准备：卤鸭、植物油、生抽、花椒粒、青红辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。辣皮子洗净切段，青红辣椒洗净切斜段。大蒜去皮切片，卤鸭切块，热锅凉油，油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。下卤鸭翻炒均匀，加少许水再次翻炒3分钟左右。加青红辣椒翻炒出香味。

1、食材准备：卤鸭、植物油、生抽、花椒粒、青红辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。

2、把辣皮子泡泡洗净切段，青红辣椒洗净切斜段、大蒜去皮切片、卤鸭切块、热锅凉油，油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。

3、下卤鸭翻炒均匀，加少许水再次翻炒3分钟左右、加青红辣椒翻炒出香味（大约2分钟）。

4、加生抽、加大蒜翻炒出蒜香、翻炒均匀即可。