新茶叶品牌来势汹汹,中国传统茶企何去何从?
对于传统茶企而言,昔日荣光不再,后起之秀凶猛,在压力之下,需要明确这一点:品牌的背后是品类,而品类的背后是创新。
世界上几乎没有人不知道中国的茶叶。中国作为茶叶的故乡,已形成了西南、华南、江南、江北四大茶区,是全球唯一生产六大茶系的国家。近年来,我国茶叶产量持续增长。根据中国茶叶流通协会统计,2019年全国干毛茶产量达279.34万吨,位居全球第一。
然而,中国茶企正处在一个极为尴尬的境地:人们对于大红袍、普洱茶、白茶等等如数家珍,但对具体品牌却几乎不甚了解。无论在哪个销售场景,传统茶企所体现出来的品牌意识缺失,一味强调原产地的优势,而忽视企业品牌及产品品牌,认为“占山即为王”,例如福鼎白茶虽驰名中外,却尚未听过某一家茶企因白茶而出名。
中国传统茶企正在面临“有品类,无品牌”的窘迫处境,区域公用品牌泛滥,但消费者品牌寥寥。
在大多数传统茶企举步维艰的时刻,一众新茶叶品牌迫切求变,通过产品创新、场景革新逐渐成为了年轻群体中的消费流行,也引起了资本市场的强势押注。
一方面,以喜茶、奈雪的茶为首的新式茶饮,通过心智洞察,从中国茶中细分出了新的赛道,开创了芝士茶这一新的品类,成为了年轻人接触传统茶的新窗口。在新式茶饮这一风口出现的短短四年里,行业总规模就已达到4420亿元,并获得了资本的竞相追逐。
另一方面,在传统原叶茶的赛道上,也有些企业身体力行,推动茶行业转型,例如:过去茶叶多为茶饼、大罐、大纸袋的包装形式,消费者不仅携带麻烦,且极不利于保鲜。小罐茶洞察到消费者饮茶门槛高、步骤繁琐的痛点,开创“小罐原叶茶”这一品类,并通过大规模的营销,将“一罐一泡”、“大师作”的创新概念植入消费者心智。
然而,在这玩家云集的茶饮赛道上,缺乏品牌意识的传统茶企仿佛置于事外,一边默默控诉“喜茶不是真正的茶”,另一边却在品类革新的浪潮中如坐针毡。不仅难以在消费者心中建立认知,亦在资本市场屡屡碰壁:
中国唯一上市茶企天福茗茶,于2011年登陆港股,但却长陷增长泥潭;
中国茶叶、澜沧古茶、安溪铁观音、八马茶业等多家茶企尝试冲击A股,却铩羽而归;
谢裕大等中小茶企都集聚在新三板上,但正面临相继摘牌的尴尬。
在新茶叶品牌的后浪猛攻下,“千万茶企不及一家立顿”的魔咒逐渐正在变成伪命题。中国传统茶企将何去何从?答案唯有四字:品类创新。