乐山藏在大佛脚下的苍蝇小馆，人气爆棚，没熟人带根本找不到

中国最大的一尊大佛“弥勒佛”坐像，位于四川省乐山市，而这家隐秘的美味就隐藏在这神秘而富有文化色彩的城市里，一个小馆子里的特色菜也能称得上是重庆江湖菜的鼻祖，据说隐秘到只有本地人才能找得到，酒香不怕巷子深，对于游客来说出来旅游就是要吃上一口当地极具特色地道美味的特色美食，才不枉此行。

这家小馆子聚集了满满的人气，有当地居民，有游客，一股地道朴实的气息迎面扑来，如此接地气的小馆子，牛杂是他家招牌代表，据说是起源于老广州的一道美食，牛肚，牛心，牛肝，牛百叶，牛肠等混合在一起，也不知道他用了什么秘方熬制，满满的一碗牛杂端上来，就能让人口水直流，真不愧是招牌，纯正鲜美，入味可口。

他家血旺，从颜色上看跟其他馆子没啥区别，红彤彤的一层油下面铺着各种食材，有鸭血，猪肉，毛肚，豆芽，分量也是可以的，迫不及待尝尝食材的口感，不愧敢跟号称重庆江湖菜叫板，香而不辣，油而不腻，关键是食材的新鲜，虽是一家很不起眼，环境也一般的隐秘小店，能做出这种口感，是非常用心的。

他家肥肠，单从汤汁的浓郁度上来看，就直流口水，烫上一点粉丝和青菜，再把肥肠浇在粉丝及青菜上面，对忌口不能吃辣的朋友来说真是又尝到了美味，又解了馋。

要说一家小店生意如此火爆，成功肯定是在用心上，作为一个旅游城市，迎接着五湖四海的朋友，除了油辣辣的血旺，牛杂，牛肉外，店家还做了豆腐脑供大家选择，带孩子及老人及吃了辛辣油腻的食客来说，简直就是一碗滋润即解腻的最好选择。

除了有满足味蕾的美味，还有地道朴实的气息，最主要是非常便宜，若想吃当地特色，这家绝对是是每一个来到四川省乐山市不可错过的小馆子。