卷心菜这么做，鲜嫩爽脆，一大盘都不够吃！

卷心菜是日常生活中常见的蔬菜之一，富含维生素C、叶酸和钾，营养丰富。

今天给大家分享的是，凉拌手撕卷心菜，鲜嫩爽脆，特别开胃下饭！

凉拌手撕卷心菜

卷心菜用手撕成小块

大蒜切末，小葱切段

辣椒切成圈备用

锅中放适量清水

煮开后放入一勺盐

倒入卷心菜焯水

水煮开再煮半分钟就可以了

时间长了就不脆嫩了

放入凉开水过一下凉

控干水份

卷心菜放入大点的碗里

加入一勺生抽，少许香醋

适量蒜蓉辣椒酱

爱吃辣的多放点辣酱

不能吃辣的少放点

这个蒜蓉辣酱不是很辣的

一小勺白糖

把蒜末、葱段、辣椒一起放进去

不能吃辣的去掉辣椒

一小勺白芝麻

少许食用油烧热后泼到菜上

所有食材搅拌均匀即可装盘开吃