竹荪的功效

竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

竹荪子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。

中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，

对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效。