牡蛎炒蒜苗的做法

主料:鲜牡蛎270g  蒜苗3根

辅料:油适量  椒盐少许  盐少许

牡蛎炒蒜苗的做法
1.准备食材
2.蒜苗洗净切段·蒜叶分开切段
3.牡蛎漂洗净·去杂质·加入少许椒盐调料
4.加少许盐
5.加入适量地瓜粉轻轻搅拌匀
6.不粘锅锅热下油
7.油热加入拌好的牡蛎·用筷拨散开·煎两分钟先盛出
8.留底油加入青蒜杆煸炒几下
9.加入青蒜叶·再加入少许盐炒匀
10.加入煎好的牡蛎炒匀
11.盛出即可

牡蛎的功效：

     1、身体里疲劳物质（乳酸）积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。 
     2、代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。
　牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。