喷香羊肉焖饭的做法

曾有人跟我说，好少见到羊肉做的下饭菜。当然不是没有，只是如果真的吃了羊肉，你的胃还有地方放饭么？除非，把羊肉跟饭做在一起！

食材用料份量胡萝卜、土豆各一个洋葱半个食盐、姜丝适量蚝油一勺生抽半勺料酒一小勺步骤1、羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是清澈的，没有血水。多次浸泡羊肉可去除血水减少羊肉膻味。

2、羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上。

如果还是怕膻味也可以选择焯水~冷水加羊肉丁和姜片，煮出脏沫后关火冲干净。3、锅里少许油，倒入羊肉块翻炒。

4、羊肉变色后加少许盐，红烧酱油或者生抽进行翻炒，收干汁关火盛出来。

5、另起锅热油爆炒洋葱丝。6、土豆和胡萝卜切小块。洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒。

7、混合翻炒~8、倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油,加点盐，生抽混合翻炒（可以加孜然粉）

9、大米用清水淘洗干净，放入适量的清水，将炒好的食材连同汤汁一起倒入大米上，放入几朵洗干净的干香菇，按下煮饭键即可。（不用泡发，这样做出来的香菇比较香！）

10、煮出来的米饭油光发亮的特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的~撒一把葱花搅拌开动了~