好吃不胖的牛肉做法

黑椒牛聊做法

－需要材料－

牛肉600g

洋葱1个

葱一棵

李锦记黑椒汁5大勺

番茄酱2大勺

白砂糖适量

盐适量

蛋清1个

淀粉适量

料酒适量

姜一小块

生抽适量

香油少许

－烹饪步骤－

牛肉切丝，加生抽、蛋清、料酒、姜末、淀粉和香油几滴抓匀，腌制30分钟。

葱切葱花

洋葱切丝

锅内放适量油，油热，将牛肉丝进行煸炒

煸炒至变色，去除浮沫，捞出备用

锅内放适量油，待油热，放入葱花爆香

放入洋葱丝

煸炒至变软

加入李锦记黑椒汁

加入番茄酱

放入盐和糖进行调味

翻炒均匀，加入牛肉丝

翻炒至酱汁裹匀，散上葱花出锅即可

番茄土豆炖牛肉做法

酸甜可口，肉质鲜嫩，特别适合一家人吃的一道菜品。

－需要材料－

牛肉200克

土豆1个

番茄2个

姜4片

小葱1把

料酒2勺

食用油2勺

白糖1勺

盐1小勺

－烹饪步骤－

准备好食材

牛肉切小块

锅中加冷水，放入牛肉，加入姜片倒入料酒煮开

烧开一分钟后冲冷水保持肉质Q弹，沥干后备用

番茄画十字

开水烫一下去皮

一个切块一个剁碎

土豆滚刀切块

放凉水备用

锅中热油

倒入剁碎的番茄翻炒

慢慢炒出红油

加入番茄块翻炒

加入土豆块一起翻炒均匀

倒入牛肉

加入料酒

翻炒均匀后加入半碗水

加入白糖

盖上锅盖大火煮开后烧1分钟转小火，略微收汁即可

撒上葱花即可

－小贴士－炖肉的时候，中途尽量不要加水，喜欢汤汁的可以多放些水。