根据地球上最长寿的人的说法，长寿营养的 6 条黄金法则

蓝色区域是地区，世界上只有5个，其中人口的预期寿命比其他任何地区都长得多，而且人们几乎不会生病：冲绳（日本）、撒丁岛（意大利） 、尼科亚（哥斯达黎加）、伊卡里亚（希腊）和洛马琳达（加利福尼亚）。尽管这些区域位于世界上完全不同的地理点，在文化、习惯和传统上彼此不同，但它们具有 9 个共同特征。

蓝色区域是活跃百岁老人最多的地区。

当然，他们长寿的主要原因是他们生活的地方和方式。然而，有一些重要的建议可以很容易地应用到我们的生活方式中。在由全球健康峰会主办的研讨会上，记者兼蓝色区域专家丹·布特纳分享了他对这些社区的生活方式的许多观察，并就长寿营养提出了一些宝贵建议。

以下是主要要点：

1. 他们在下午 5 点以后喝酒，最好是在吃饭时和朋友聚会时喝酒

“酒是禁酒，但有四个“但是”：这取决于谁，与谁，何时和适量饮酒。符合这四个条件——所有理智的人都可以喝酒！” 奥马尔·海亚姆。

“在蓝色区域，有大量证据表明，每天喝几杯，尤其是与朋友和食物一起……可能会降低死亡风险，”布特纳说。事实上，五分之四的蓝区社区将适度饮酒作为他们生活方式的一部分。

这有几个潜在的原因：“葡萄酒富含抗氧化剂，具有一定的抗炎特性，这与降低患心脏病的风险有关，” - 医学博士 Tracy Lockwood Beckerman 说。然而，如果你不喝酒，那并不意味着你应该开始！但是，如果您决定喝酒，请喝干红葡萄酒。

我的观点是：没有安全剂量的酒精，它肯定不能成为长寿的原因。科学家在众多研究中已经证明了这一点，我将在下面引用其中之一。我不是一个拘谨的人，如果我想喝酒放松，我更喜欢好的红酒。

2. 他们主要吃植物性食物

“足够的食物让你继续前进。多余的东西必须用你的脚来扛。” 萨迪。

几代人都是如此。“毫无疑问，他们吃 90% 到 100% 的植物性食物，”Buettner 说。植物性饮食已被证明对您的心脏、肠道和大脑有益，更不用说蔬菜和谷物等植物性食物的毒性低于肉类和乳制品。

3. 大量碳水化合物

“谷物和蔬菜是真正的食物。” 巴克提维丹塔·斯瓦米·帕布帕德。

生活在蓝色区域的人们通常以碳水化合物的形式消耗大约 65% 的日常卡路里。这是有道理的：这种宏量营养素通常含有大量纤维（有益于肠道健康）以及身体以平衡方式运作所需的维生素和矿物质。

但重要的是要记住，并非所有的碳水化合物都是生来平等的，蓝色区域的人主要从谷物、蔬菜、块茎、坚果和豆类等来源获取这种常量营养素。有一种碳水化合物胜过所有其他碳水化合物。它被认为是明星中最好的食物，它是豆类。“所以，如果你每天吃大约一杯豆子，可能值得多活四年，”布特纳说。

4. 有时他们喜欢吃肉

“如果你非常确定动物是供你食用的，那么首先杀死你想吃肉的生物。但是用你的手或牙齿杀死他，不要用刀、棍棒或斧头。” 普鲁塔克。

肉类在蓝色区域被视为节日餐，通常每月食用不超过 5 次。这些社区的人们遵守规则：“一份不超过一副牌的大小”，大约是 85 克。这是有道理的，因为肉类是蛋白质、维生素 B 和可用铁的重要来源。但如果你吃太多，你可能会出现心血管系统问题，以及患结直肠癌和其他健康问题的高风险。研究表明，男性和女性吃的肉越多，癌症和其他疾病的死亡率就越高。

大型科学研究：“肉类摄入量和死亡率：对超过 50 万人的前瞻性研究。” Arch 实习医生。2009 年。

如果您目前不吃肉，则不需要开始吃肉。但如果你吃肉，要知道这在长寿方面是完全正常的。

5. 他们喜欢喝水、咖啡和酒。

“咖啡就是幸福……而这种幸福是可以喝的。” 伊曼纽尔·康德。

蓝色区域的人们每天喝六杯水，早上喝咖啡，晚餐喝一杯酒。他们的饮食缺乏像苏打水这样的含糖饮料，这已被证明对健康有负面影响。

研究：“含糖苏打水消费量、体重和腰围的变化：墨西哥女性 2 年队列。” 美国公共卫生杂志 107，2017 年。

6. 他们练习间歇性禁食。

“饥饿是最好的药物。很多疾病都是暴饮暴食引起的，饥饿是可以治愈的。” 亚历山大·瓦西里耶维奇·苏沃洛夫

这并不意味着他们正在挨饿。蓝区社区的人们倾向于吃得好像他们遵守间歇性禁食的规则一样。“他们早餐吃得像国王，吃得像王子，吃得像乞丐，通常在 8 小时内吃掉所有卡路里，让消化系统休息 16 小时，”布特纳说。基本上，他们最大的一餐是早餐，他们最小的一餐是晚餐，他们直到深夜才进食。这有许多潜在的长寿好处。但是，此膳食计划并不适合所有人，尤其是当您正在从疾病中康复、怀孕、哺乳、尝试怀孕或有饮食失调病史时。

保证长寿的5条生活法则

“上帝之光很好。只有一件事不好——我们是。我们有多少正义和谦卑。不是知识，而是轻率和自负，而不是工作，有懒惰和恶心，没有正义……你必须工作……主要是公正，其余的都会随之而来.” 安东·巴甫洛维奇·契诃夫。

我一直在研究关于长寿主题的科学著作，我可以挑选出保证长寿和健康生活的 5 条规则。

在一项跨越 35 年的研究中发现，经常锻炼、合理饮食、保持健康体重、少量饮酒和不吸烟在长寿方面发挥着重要作用。专家表示，虽然有助于长寿和健康生活的重要因素显而易见，但许多人并未遵循这些因素。在这个时代，当技术和医学进步已经广泛应用并成为我们生活的一部分时，人们不明白遵循简单的规则和习惯的微小改变是非常重要的。如果一个人遵循健康积极的生活方式，这是抵御任何疾病的最佳方法之一。