新手入门，什么最重要？请收下这篇古树普洱茶基础知识范本

　　对于爱普洱的茶虫来说，想要成为一个资深茶虫，光知道了普洱茶分生熟，如何冲泡普洱茶这些知识，那肯定是不够的。想要深入了解普洱茶，就应该先从它的历史开始，贯穿始终，这样才能形成完整的知识体系。

　　

　　普洱熟茶无量山上的古茶树叶为原料，进行杀青—揉捻—晒青后，将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵等工序，加工成熟散茶或压制成饼状等。

　　普洱茶只要觉得好喝就行，不用刻意去懂。不懂普洱茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣。人人都知道茶是中华民族的国饮，我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。

　　

　　醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最 佳口感，整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好;相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。当你的茶存放在一个封闭的环境下，这时候茶是处于一个全身戒备状态不断的转化提升，一直在调节茶性的均衡活 性高的茶转化频率高，长时间存放使得其内含物质变得收敛,冲泡起来内含物质不太容易散发出来，当我们需要喝它的时候就需要唤醒它的状态，快速散发它的滋味让它处于释放状态。

　　绿茶和普洱生茶傻傻搞不清的，大有人在，现如今还有人坚持普洱生茶是绿茶的一种呢。但二者绝 对不一样，原因很简单。普洱生茶是后发酵茶，可以长期保存，存的好还能存成宝。绿茶未经发酵，你存它试试看，1年之后就会发现变成草了......

　　

　　普洱茶的适口性一则是普洱茶综合品质的表现如何，二则我们自我的口感的要求如何以及对茶叶的陈放变化规律及转化后口感的判定，不同的茶品不同的品茗者不同的口感要求和对茶叶的理解不同，都会改变对同一 款茶适饮期的判定。

　　优质的普洱生茶老茶，尤其是二十年左右的老茶，滋味醇和，涩感渐隐退，茶汤入口后，舌面甜感明显，生津快，回甘明显，汤感滑润，不会有凝滞感。虽日久月深，但茶汤穿透力很好，感觉很饱满且顺滑。