【消毒筷子和洗碗布等厨房用品的方法】

有人告诉我，因为近日在电视上看到筷子污染细菌的节目，于是把筷子放在锅里煮。因为锅不够大，有些筷子露在锅口，结果被灶台火烧着了。

另一个人说，看电视上医生推荐用微波炉消毒筷子，高火3-5分钟。结果筷子冒了烟，微波炉差点着火。

郑重告诫大家，微波炉加热低水分的木制餐具是很不安全的。医生说的是把筷子洗过带着水放入微波炉，加热的是表面的水分。水分一旦蒸发完，就有着火的风险了。

为了安全起见，最好买个微波炉蒸盒，下面加了水，把洗净的木/竹筷子放在里面蒸一下。毛巾和抹布也可以这样消毒。

当然，如果你有消毒柜，可以直接放在里面消毒。如果厨房里放不下消毒柜，那么可以用一个微波炉蒸盒来解决大部分的问题。

一定要洗干净，然后一定要晾干。

即便杀了菌，只要有水分，空气中的微生物就会再次跑到筷子上和洗碗布上。没有水分，微生物就无法增殖。如果碗筷勺上有足够的营养物质，致病菌只要有了水分，再加上营养基础，就有底气大量增殖了