香蕉淋入2个鸡蛋，没想到这么好吃，又酥又脆，出锅看馋了

香蕉因为有着非常软糯的口感，非常香甜的味道，所以受到很多朋友的喜爱。大家在平时的时候是怎么吃香蕉的呢？相信大多数朋友都是生吃。所以今天就来跟大家分享一道香蕉非常独特的吃法，油炸香蕉。这道油炸香蕉的做法并没有什么难度，做出来之后外面焦酥，里面软糯，香甜可口，非常美味。那么咱们就一块去看一下这道油炸香蕉的制作过程吧。

【油炸香蕉】

【制作食材】香蕉，鸡蛋，淀粉，面包糠，食用油

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是油炸香蕉，做起来非常简单，吃起来非常美味，因为它外焦里软，香甜可口。咱们一起来把做油炸香蕉的制作食材全部准备好吧，准备2~3根香蕉，如果香蕉比较小的话就多准备几根，再准备两个鸡蛋，一小碗淀粉，一小碗面包糠，适量的食用油。因为香蕉是需要油炸的，所以最好多准备一点食用油，能确保香蕉在油中漂浮起来即可。那么接下来咱们就一块去把油炸香蕉的各种食材处理一下，并开始油炸香蕉的制作吧。

2、把香蕉取出来，在选择香蕉的时候最好选择比较熟的，这样香蕉吃起来口感会更加软糯，而且更加香甜。取出来的香蕉放到案板上不用去皮，咱们将它切成小段香蕉段最好不要超过5厘米，切完之后将香蕉的外皮全部去掉，然后放入到一个盘中。接着把这个小盘放到一旁备用。

3、把咱们准备好的两个鸡蛋打入到一个碗中，并将它们搅散，搅散之后直接倒入到香蕉里面，然后加入准备好的淀粉，将蛋液，淀粉，还有香蕉，翻拌均匀。因为香蕉块比较大，所以在装香蕉的时候，最好选择比较大的容器，用筷子轻柔地，尽量将它们翻拌均匀，翻匀之后先放到一旁。

4、把准备好的面包糠放到一个盘中，然后将香蕉放到面包糠中翻滚上一圈，均匀地裹上一层面包糠，裹好面包糠之后咱们最好用手稍微攥一下，让面包糠更加紧实地贴在香蕉表面，但是在攥的时候不要太用力。

5、先将炒锅烧热，锅热了之后把准备好的食用油倒进去，然后继续加热食用油，锅中油温已经被烧到六成热的时候咱们将香蕉段一段一段地放进去炸。放入香蕉段之后要用筷子不时地翻动一下。

6、在炸香蕉段的过程中要开中小火慢慢炸，火候千万不要太大，以免将香蕉炸糊。香蕉是比较容易炸熟的，一直炸到香蕉表面呈现金黄的颜色，并且表面比较酥脆的时候就可以控油捞出了，整个过程大约5分钟。油炸香蕉就这样做好了，非常美味，喜欢的话就赶紧试试吧。

【小贴士】

1、在炸香蕉的时候要保持中小火慢慢炸。

2、香蕉段的长度最好不要超过5厘米。

3、香蕉段在捞出来之后尽量控干表面的食用油，以防吃起来比较油腻。