散文《挖野菜》 董凯

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我的老家，虽然住在水田地区。可在我小的时候，还没有种水田，全都是旱田。当时，种的作物比较齐全。有高梁、玉米、大豆、谷子、稗子、棉花、芝麻……

　　到了夏至，一场小雨过后，田里的小苗破土而出。远远望去，田野里一片碧绿……这时，各种野菜也拱出了地皮儿，那种类还真不少。婆婆丁、苣荬菜、苦麻菜、小根蒜……都长得肥嫩嫩、胖乎乎、水灵灵的，让人看上一眼，就喜上眉梢儿。

　　每逢星期天，我就和小伙伴儿们，拿着抢刀、跨着竹筐，到郊外去挖野菜。

　　那时，挖野菜家人吃不了多少。有80%的野菜都喂家禽了。

　　那时的农村，各家各户都养鸡、鸭、鹅、和大肥猪。有的人家还养老母猪。目的是下几个猪崽儿，然后，卖了猪崽换钱。那时养家禽，很少喂粮食，都以野菜为主。所以，在里拜天挖野菜，成了我们的必修课。

　　那时候，由于农村人文化少，知识贫乏，还不知道野菜有那么多营养，更不晓得它的药用价值，养生知识无从谈起。

　　现在，由于时代的发展，社会的进步，农村的环境越来越好，农民的生活质量不断提高。现在，无论是城里人，还是乡下人，都不喜欢吃大鱼大肉和海产品。他们都愿意去吃野菜，看来，人们都知道养生了。

　　朋友聚餐时。也不去大饭店了，专找农家小菜馆。在那里边，野菜被花样番新，弄出了好多做法:菜包子、菜饺子、菜盒子、菜团子……吃起来相当顺口，巴嗒巴嗒嘴儿，又找回了当年的感觉……

　　原来的野菜，只是为了充饥，现在，能看到野菜，被人们视为珍品。当你走进市场时，野菜的价格，超出了蔬菜的好几倍。

　　在春节期间，苣荬菜的价格，每斤达到4、50元，尽管如此，人们还在争先恐后的抢购。

　　但是，现在的野菜，都种植在大棚里，无论你花多少钱，也买不到正宗的野菜了。既使从旱田地区挖来的野菜，也不是当年的味道了。那时的野菜多好，绿色、生态、环保。让你吃起来百分之百的放心。

　　挖野菜的事儿，己经过去50多年了。现在回忆起来，仍不减当年的乐趣。那一幕幕的场景常常浮现在眼前……

　　2021.1.26.12.30分于盘锦

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作者简介：董凯.笔名:恺悦.网名:山巅白雪.祖籍:内蒙古通辽，现居辽宁盘锦.1955年出生，中共党员，大学学历，1993年毕业于河北文学院.中国乡土诗协会会员，辽宁省作家协会会员，中国乡土诗人，中国乡村作家，盘锦市作家协会会员，盘锦市诗词学会会员，盘锦市儿童文学学会会员，盘锦市民间艺术家协会会员，盘锦市音乐家协会会员，盘锦市电影家协会会员，2018届新时代中国故事高研班学员，盘山县作家协会副主席.

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