​它是“祛湿黄金”，还能健脾、安神、防脱发，张仲景、慈禧爱的不得了！

看这些白色小方块，大家认出来是什么了吗？

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这就是茯苓，它既是食材又是药材，不论寒暑，一年四季皆可服用，所以有着“四时神药”的美誉。

过去张仲景在用方时就经常使用茯苓，它的药用价值非常高，就连吃惯山珍海味的慈禧太后，也特别喜爱茯苓做成的“茯苓饼”，传说慈禧身体不适时，不思饮食，厨师们就用茯苓配松仁、桃仁等做成夹心薄饼，有健脾安神之功，太后吃了很满意，还把它赏赐给宫中大臣。

所以啊，别看现在茯苓到处都能买到，在过去，那可是连名医、太后都重视的药材。

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健脾开胃，是它的拿手好戏

茯苓饼 （图片来源：网络）

茯苓的第一个作用刚刚已经提到了，慈禧不思饮食、心情烦躁时，吃些茯苓饼，胃口就开了，心情也好了。所以茯苓最大的作用就是健脾开胃，助消化。

夏天的时候，很多脾胃虚弱的人都不好过，要么没食欲，要么经常闹肠胃病，体倦乏力、腹泻，这个时候建议大家用茯苓泡水喝，如果胃不好，再加上山药、白术、薏仁等一起煮粥喝，喝一个月，脾胃问题就能有很好的改善。还有一个经典的膏方叫薏仁茯苓膏，以健脾胃之功闻名，也适合脾虚、脾胃适合的人。

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湿气、水肿，它除湿利水是一绝

历史上还有谁钟爱茯苓呢？正是苏东坡，苏轼是个吃货，平时爱钻研各种美食，可惜得了痔疮，时好时坏，让他非常痛苦。

谁想到偶然的机会，他研究了一道茯苓小吃，结果把痔疮给吃好了，还在《与程正辅书》记载：“茯苓去皮，捣罗入少白蜜，为麨，杂胡麻食之，甚美。如此服食已多日，气力不衰，而痔渐退。”我们可以猜测苏轼是湿热下注型的痔疮，因为茯苓在祛湿方面有妙效。

• 茯苓有健脾利水之功，进入夏季后，天气日益炎热，雨水增多，湿邪也越来越重，这时候喝点茯苓茶，再好不过了；

• 有些女性晨起出现眼皮肿，到了下午又会自然消肿；

• 有的人白天劳累了，晚上双腿或者双脚水肿，一按一个坑；

• 有的人舌边齿痕很重，肥肉松松垮垮，脸上、头上容易油腻，也是湿重。

这些人都适合用茯苓，茯苓能利水消肿早有记载，张仲景有个著名的利水方——五苓散，主药就是茯苓，可以温阳化气，利湿行水，也是一味常见的中成药。

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养心安神，改善失眠

 

有的人睡觉的时候感觉心神不安，心里总有事，我建议这样的人吃茯苓，《神农本草经》记载茯苓“久服安魂，养神”，就是指它清心安神的功效。

这里还要提到张仲景，他对茯苓可谓偏爱有加，用来治疗失眠的千古名方酸枣仁汤中就包含茯苓，茯苓可以辅助安神，让长时间烦躁的人静下心来，改善睡眠。

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脂溢性脱发，用它就对了

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头发爱出油的人，就爱掉头发，严重的就成了脂溢性脱发。有的中老年人头上总是油光锃亮的，一般头发都比较稀疏。现在年轻一点的也爱掉头发，为什么呢？这个油其实是身体里的垃圾，痰浊，是湿气化来的。

茯苓就像是“天然的洗洁精”，能把体内的像“油污”一样的湿浊洗掉，然后通过小便排出去，让人由内而外清爽。头发出油少了，掉发也少了。

知名老中医岳美中先生就用茯苓治了很多例脂溢性脱发，这个验方也很简单：取茯苓粉20g左右，泡水代茶饮，连用1-2个月即可见效。

注意哦，很多小伙伴不认识茯苓，老把茯苓与土茯苓混淆，它们是不同的，文章中提到的都是白茯苓，以云南的白茯苓为优。

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• 薏仁茯苓膏主用茯苓，还配伍了薏仁、荷花、决明子、荷叶、山楂、山药等草本，精研提纯，天然健康。
• 茯苓粉单味使用茯苓，冲泡时会浮在水面，不溶于水，冲泡出有淡酸口感，这是正品茯苓独有的特性哦，一定要跟伪品区分开。