中小型餐饮店应该如何选址?

饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第679篇。

餐饮行业生意蒸蒸日上，许多人都争先涌入这个行业，从而导致中小型餐饮店市场拥挤不堪。竞争越发的激烈，再加上兴起的一系列外卖店、快餐店的冲击，餐饮业压力更加巨大。昨天这里还是火锅店，今天就变成了快餐店，店铺“改朝换代”的速度快得惊人。合适的选址会更容易吸引顾客，使开店的成功率倍增。

中小型餐饮店应该如何选址?首先，店铺选址要与店铺的定位相符合，这就取决于你要经营什么类型的餐厅。这时，就要好好对自己的店铺产品进行分析，分析主要的消费群体是哪一个类型的人，中年人，老年人，或者青年人。

同时，还要寻找几个类似店铺进行跟踪分析，生意好和生意差的特点在哪?把相关的情况都调查清楚，就可以根据自己项目的特点进行地段位置的大致分析定位。其次，进行开店预先模拟。将整个开店流程细化，分析在选址环节的资金投入，根据预算去找房子。

餐饮店选址的第一要素上市客流量要大，人气旺盛的地方有利于开设店铺。中小型店铺选址依据环境划分为以下几种：

　   1、住宅区。社区底下或者十字路口的店铺，依托周边居民消费，客源稳定是最大的优势。可考虑开一家面馆、土菜馆或者早餐店等。

　　2、教育区。各个大、中、小等学校的聚集地，如此稳定的教育圈也是开餐厅的好选择。

　　3、办公区，工厂区。一栋办公大楼的人数基本都超过一两千人，只要能摸清周边客户的消费习惯和消费水准，选择在这种员工规模的写字楼底开餐厅，足以保证客流量与客户的稳定性。工厂亦如此。

　　4、商场步行街。商场步行街的顾客群也是稳定性比较高的，因为这里聚集了很多娱乐场所，人们在玩乐之后，需要补充体力，因此，餐饮店生意是很可观的。

店铺选址前期考察一定要做到位，找到好的店铺位置需要坚持、方法和运气。选址如同选对象，选错了，更换的成本也是非常大的，所以要无比慎重。影响选址的因素有很多，需要结合实际情况综合考虑，全盘统筹，做出最优的方案。