油茶面，吃过吗？吃了第一次会想第二次的！

　　现在很多年轻人其实对五谷杂粮店也非常的熟悉，因为很多人都已经开始注重养生了，所以就会关注那些比较养生的食物。其实我们平时喝的饮品里面也会有很多养生的饮品，因为我们平时不是很爱吃豆类，所以有的商家就会把豆类磨成粉，然后在烤箱中烘烤一下，这种烘烤之后的粉泡水喝就会非常美味，而且里面也可以加上很丰富的配料，所以现在很多人都喜欢买回来这种磨好的粉，然后泡水喝。

　　

　　其实不单单只有豆类可以磨成粉冲泡，还有很多食材都可以做成粉来冲泡，而且冲泡之后的饮品也非常好喝 在我们国家就有一道这样非常美味的小食，它叫做油茶面，是一种非常适合在冬日喝的饮品。这种饮品我们既可以在家里面自己做，也可以上网买现成的，总而言之，如果你要是想喝到它的话还是非常容易的，油茶面既可以干吃，又可以泡水喝，无论怎么吃都很好吃，而且还会有不同的风味。

　　

　　油茶面是我国的一种传统美食，早在几百年以前，它就已经出现了。其实油茶面说白了就是炒面，我们平时所理解到的炒面都是炒那种面条，但是油茶面里面的炒面却是直接去炒面粉，可能有的没有喝过这种饮品的人听起来不太理解，但是当你喝到的时候就知道炒面粉到底是什么样子的了。其实面粉也不是说非要做成饼或者面条才可以做熟，这种做法就利用了面粉来另辟蹊径，让面粉可以变得直接食用。

　　

　　虽然油茶面是用很多豆油炒出来的，所以做出来的油茶面可能会很油腻，但是当你泡水喝之后，会发现它其实并不会很油腻，反而油香味非常正点。油茶面它最大的特点就是把油和面粉结合在了一起，这种做法可以把油和面粉它们里面不同的香味都激发出来，所以油茶面里面既会有豆油的香味，也会有面粉的香味，这两种香味放到一起之后就会形成味道美妙的油茶面。

　　

　　干吃油茶面和泡水喝都会拥有不同的感觉，其实我觉得干吃油茶面会更好一些，人们在做油茶面的时候，通常也会在里面放上白砂糖，所以油茶面本身就是带有一定甜味的。不知道大家在小的时候有没有像我一样干吃过奶粉，我们在喝奶的时候都是泡水喝，但是我却觉得干吃奶粉更好吃，因为这样的话香味就会更浓郁一些。同理，油茶面也是一样的，如果干吃的话就能尝到它本身的香味，而不会被水稀释掉。

　　

　　油茶面如果泡水喝的话就会有一种在喝花生汤的感觉，如果你放的水不是很多的话，味道也会很浓郁。在泡水喝油茶面的时候放多少水也是有讲究的，如果你放的水比较少的话，那么油茶面看起来就会像一碗浓稠的粥，喝起来的口感很像芝麻糊，而且味道也比较香。如果你放的水比较多的话，油茶面就会像稀释过后的汤一样，相对来说会比较清淡一些，当然，里面的香味也不会那么足了。

　　

　　油茶面在炒制之后呈现出来的是一种棕黄色的粉末状，在泡水之后会显得更加黄一些。在泡油茶面的时候记得千万不要用开水，因为如果用开水的话，里面的油茶面就很容易结块，所以最好用那种六七十度的温水，因为油茶面是已经做熟了的，所以也不用担心水会冲不开，哪怕你放凉水都可以完全冲开的。油茶面里面也会有一些黑芝麻或者是花生碎，这样的油茶面，口感会更加丰富一些，味道也会更好，所以你在挑选油茶面的时候可以去看看里面的成分表。