香味十足的家常下饭菜，色泽诱人味道棒，快做给家人尝尝

粉条辣椒肉丝

做法

1、辣椒，蒜苗，猪瘦肉清洗干净。

2、辣椒去蒂斜切成细丝。

3、蒜苗切碎，猪廋肉切丝备用。

4、肉丝装碗放调料腌5分钟。

5、红薯粉条入锅中煮3分钟变软，捞出控水。

6、炒锅加热倒凉油，将肉丝入锅中，快速滑散，炒至变色。

7、倒适量的热水，将煮过的粉条入汤中，撒少许盐，酱油提色略煮一下。

8、将辣椒丝倒入锅中翻炒。

撒蒜苗段，倒少许生抽调鲜，出锅。

素拌银耳

材料：银耳、胡萝卜、香菜、酱油、醋、白糖、蚝油、鸡精、辣椒油；

做法

1.取银耳泡入热水中，再用剪子把银耳剪成合适的小块；

2.把洗净的胡萝卜切丝，香菜切段和准备好的银耳装盘；

3.倒入适量的酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒油后拌匀就可以开始享用啦；

凉拌海蜇紫甘蓝

材料：海蜇一袋250克、紫甘蓝50克、黄瓜50克、盐、生抽、橄榄油、白醋、辣椒油、蒜末

做法

1. 准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡。

2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。

3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。

4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。

豆豉鲮鱼炒苦瓜

材料： 苦瓜1根、豆豉鲮鱼罐头1盒、蒜2瓣、盐0.6克、色拉油15ml；

做法

1.将苦瓜对半剖开，用勺子挖出内瓤，用刀斜片成薄片；将豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和鲮鱼分开，豆豉用刀切成小粒，鲮鱼掰成小段；

2.蒜切成末；煮锅中放足量水，水沸后加少许盐和色拉油，放入苦瓜焯烫一下，迅速捞出过凉；

3.锅中放少许油，油热后放入蒜末炒香；放入苦瓜大火快速翻炒1分钟；放入鲮鱼大火快速翻炒，加少许盐调味即可；