老烟|清华婺记

老烟古体散文

清者，璞玉之质、野涧之形、鸾凤之声、芝兰之香；华者，王室之相、富户之奢、有士子超尘之气，有祥云开蒙之斓；婺者，婺源也、春也，拥徽州之古色，涵饶信之袅娜。清华婺者，人间佳酿，尘世清流也。

清华婺肇始两宋，岳家军驻守徽州，移防，千坛清风洞藏悉数馈民，民不舍，遂还贮于清风。越数年，朱紫阳公移徙婺地，乃令善酿者取其为基，曰：“既铭武穆厚德，亦使岳公清正流长，是济美也！”至斯，清华婺流芳百世哉。

戊戌孟冬。蒙国雄童兄盛邀。余欣赴清华，幸饮清风洞藏琼浆。初嗅，若清风扑面，承和煦而芬腴；犹岸芷汀兰，携淡香而醺微，顿生神清气明之感，恍惚窗牗忽开，见婷婷女子探首，唇角半弯，娥眉轻展，巧笑倩兮。未饮，已然醉尔。轻泯慢咂，陡然津涌甘溢，骄阳之妍暖，钟乳之饴绵，酥胸之馨软，纠葛延绵而至，若置身旷野，尽享游云清闲，灵雀啁啾，心羁俱释，百骸皆轻。又饮，觉秋潮骤起，浩浩荡荡，挟雷披风，气象万千，其雄昂踞口腔而不散，磅礴壮阔，百味齐来，瞑目时，哀怨去，豪迈起，自觉已入干云，不复尘嚣。

盛世醴丰，百酿齐美。或礼尚往来，或籍以叙旧，或为馈赠笼络，或作买醉浇愁，余以为，此酒已非酒耳，乃逐利之器，钻营之汤，沦落之症矣。古之酒号欢伯，曰天禄，谓玉友，怀助辅和气之效，具滋欢生雅之功。君不见，魏晋风度，曲水流觞成兰亭绝唱；唐宋清雅，李青莲斗酒诗文千篇。俱酒之灵性所致也。惜乎今人，或无问渊源，滥奇珍而暴殄，或不循内涵，唯价高而狂酗。至若市井酒商，据此愈弥算计，偷奸耍滑，致劣酒成灾，荼毒酒客。嗟乎，长此久往，酒将不酒矣。

清华守真，常怀朱子之教诲，初衷不渝，永承武穆之遗风。逾千年，品质犹然。引大鄣之泉，延千载之业，屯沃野之粱，秉工匠之心，心无旁骛，锐意求精，于万变酒市抱朴，自丰满酒品觅新，固守根本，继往开来。故，今日之清华，犹为故往之清华，柔顺不减，醇酽不消，甘冽不衰，香郁不淡，典雅如往，古韵盎然。

戊戌孟冬于广信

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