五台人忆 | 儿时记忆《采蘑菇》

作者简介：卫卫，老家五台，曾从事财务工作。现居住忻州

儿时记忆 采蘑菇

蓄一杯热茶，倚窗而坐，绵绵的秋雨，飘飘的落叶，不禁使我想起了儿时 ，想起了儿时采蘑菇，想起了跟着姥娘舅舅生活在农村的经历，顿时一幕幕往事浮现在眼前……

记忆中姥娘所在的村子向西约一公里之处有个地方叫小鱼儿河，那里有一片很大的杨树林，树木遮天蔽日，一年四季总有厚厚的落叶。每年夏末秋初的雨后，树林里的蘑菇就会破土而出，这些褐色的蘑菇虽然体积不大，但数量还是蛮多的，吃起来味道也很鲜美。 更让人欣慰的是这片树林里没有毒蘑菇，所以邻村上下的人们都喜欢来这里采摘。尤其是我们这些小孩子们对采蘑菇更是兴趣十足。

小鱼儿河是我儿时心中的神秘宝地，每年只要到了长蘑菇的季节，我总是按耐不住心中的向往，盼望着下雨，盼望着雨后舅舅能带着我和哥哥弟弟去采蘑菇。

一夜雨水之后，早晨舅舅叫醒我们，我和哥哥弟弟提着篮子戴顶草帽，健步如飞就来到了小鱼儿河树林，树林里已经有人捷足先登略有战果了，采蘑菇的人群中或本村的或邻村上下的。有时来晚了，我还会埋怨舅舅没有早点叫我们起床，舅舅说蘑菇还在陆续往出生长，一下子采不完的。

我和哥哥你追我赶的往前跑，总想采体积大一点的，我们手提竹蓝、弓着小小的身躯，睁着大大眼睛在树叶下、草丛中寻找，我们俩采一会儿比一比谁采的多，又采一会儿，再比比谁采的大，唯恐自己落后。舅舅稳稳当当的跟在我们后面，有时我们也会把舅舅甩的很远很远，奔跑在树林里享受大自然的馈赠，享受大自然给予我们的美好物质和精神生活，体验自然的乐趣，毕竟还是七、八的孩子嘛。

至于弟弟嘛，太小了，不是逮蚂蚱，就是追小鸟，我们从来就没有把他当成一个'’劳动力'’，只要磕碰不着，只要安全就可以了。

天将午，饥肠响如鼓，舅舅在喊我们回家了，

带着满心的喜悦，提着收获的战果，我们此次的采拾活动就落下了帷幕。

回到家中，姥娘把蘑菇一个一个挑拣出来，去掉杂草、枯叶、泥土 ，再放到篦子上，让它尽快在太阳下晒干，然后贮存起来。

记得有一年，连阴雨下了好几天，眼看采回来的蘑菇要起虫子了，姥娘赶快把火炕烧热，铺上纸，将蘑菇放到纸上，不停的来回翻动，这样蘑菇才'’躲过一劫'’，没有被虫子吃掉。

在那个物质匮乏的年代，用蘑菇做出来的菜是待客的上等的好菜，因为它营养丰富 ，口感上乘。

记忆中姥娘是这样做蘑菇菜的：先用油和葱花炝锅，然后倒入蘑菇翻炒几下，再加上水闷煮十分钟左右，最后放入切好的小土豆块和泡好的金针，蘑菇、金针、土豆块在锅中翻腾着，清香四溢，出锅时，撒上细细的葱花，放点香菜，一道美味佳肴就做好了。

每每想起童年，我依然觉得我们小时候，虽然物质没有现在丰富，但是还是幸福的。我们有碧蓝的天空，清新的空气，放心的食物，连最绿色的蔬菜——蘑菇，也是大自然馈赠给我们最原生态的礼物。

如今姥娘舅舅不在了，记忆中的那片树林也变了模样，但儿时采蘑菇的故事，却烙在我心里，印我的脑海里……

文/卫卫 原创

编辑/五台人(sxwutairen)

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