“工匠精神”才能与“粽”不同！

端午节马上就要到了，提到端午节吃货们都有想法了……呵呵，对！就是粽子！今天咱们就先不谈空调，先给大家推荐一款粽子吧。

“五芳斋粽子”，号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。

五芳斋粽子有“东方快餐”之称，产品远销日本、东南亚等地，并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。

“五芳斋”商标更是以4.98亿元的品牌价值又一次被排列为“中华老字号”品牌价值榜第22位。“五芳斋”可谓是浙江省嘉兴市的一张城市名片。

2004年6月，“五芳斋”被国家工商总局认定为中国驰名商标，从而成为嘉兴市惟一的一个全国知名品牌。

好了，写了这么多，五芳斋应该给小耗子发稿费了！但我们篇文章的主题是“工匠精神”，我们还是看看“五芳斋粽子”到底为什么“与众（粽）不同”吧！先看下图：

首先，五芳斋粽子使用的是精品原材料：培育五芳斋专用优质糯米，建立粮食基地；采用地下180米深井水，经蒸汽加热蒸煮粽子；引进日本三色激光选米机精选原料米；使用安县野生阔叶箬竹包裹粽子！

其次，嘉兴五芳斋的粽子在制作工艺上确有独到之功。

1、制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。

2、淘米：糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。

3、烧煮：烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。

总体来说五芳斋粽子做到了四个字“精益求精”！

任何一个企业想做到基业长青，除了不断的去适应市场做出创新之外，必须还有自己企业的杀手锏，那就是“工匠精神”！做出独一无二的高品质产品，才能保证不被市场淘汰，才能登上行业的顶峰！

如同有一个中央空调品牌：三菱重工海尔！从1993年在中国开设工厂以来，只做一件事情：将中央空调做成“用户第一口碑”！

她设计、生产出的产品无一不是“工匠精神”的完美体现！

（日本工匠+中国工匠=精益+完美）

工匠精神，是指工匠对自己的产品精雕细琢，精益求精、更加完美的精神理念。

三菱重工海尔生产的三菱重工产品不但符合中国的GB国标，也符合日本国JIS、三菱重工全球ESP标准，也符合欧洲的RoHS环保标准！

三菱重工海尔中央空调使用的压缩机为日本名古屋生产的3D涡旋压缩机，该款压缩机获得了日本冷冻工业协会技术金奖。

另外以KX6产品为例，该产品使用的核心零部件采用日本原装进口品牌！三菱重工电脑版、日本鹭宫的四通阀、日本芝浦电产电机……连使用的螺丝钉都是日本进口的、经过防腐蚀处理过的“藤田螺丝”……

三菱重工海尔生产线完全按照日本精益化生产模式进行，并且将日本三菱重工航空、航天制造工业使用的生产设备运用到空调机的生产上！比如自动化高频感应焊接技术、热交氮氢检漏技术等……

可敬、可爱的三菱重工海尔人，以他们注重细节，追求完美极致，孜孜不倦，一丝不苟的精神，打造本行业最优质，其他同行无法匹敌的卓越产品！

最后，为了让读者对三菱重工海尔（青岛）空调机有限公司有一个更为全面的认识，小耗子放上一段视频，有兴趣的朋友可以观看！

“工匠精神”才能与“粽”不同！

文章收录在小耗子讲学订阅号三菱海尔版块