央视“家乡至味”栏走进全州2:采访“富贵落升乡”之地文桥
广西全州历史上古分六乡，文桥与庙头、黄沙河、永岁一部分等属于升乡，俗语有"富贵落升乡"之说。文桥是全州伍姓的发源地之，据说是春秋名人伍子胥的后裔，而文姓据说与宋末元初的宋朝丞相文天祥有关，有些文姓是文天祥的前辈，有些则是他的后裔。全州名菜之文桥胆肝相传与文天祥有关。文桥有桥乡之称，为全州风雨桥最多的乡镇。文桥民国时出过兄弟将军，有一位还担任过桂林市的第一任市长。
全州蒋姓约占全州总人口的四分之一，多数是三国丞相蒋琬的后裔，蒋琬妻毛氏夫人之墓地便在文桥。名菜醋血鸭相传便与这儿有关。文桥还保留着一些传统的民间风俗。
中央电视台科教频道"探索发现"栏目“家乡至味”即将来全州拍摄1-3集系列片。一位县领导说，这是全州重大的文化工程。文桥是一个挺有价值的拍摄地选择点，主编刘昭言亲自前来进行前期考察，以揭开"全州十大碗背后的故事“。
刘主编到文桥采访
文桥村的文孙江，是寿宴、婚宴的地方知名主持人，我们当然要拜访他，听他讲文桥的民风民俗。一些传统的民俗，全州各地都有，但离县城近的地方，大多消失了，像文桥的许多民俗还保留着，真是难得！
文孙江先生与文化站的易站长对一些习俗、礼仪，介绍得很详细，刘主编听得很认真，正式拍摄电视时，计划请他出马。
文桥村的承庆堂
一村民说，这里曾出了"一门九举三进士"，那是文氏的荣耀。
文孙江先生陪我们来到了文氏公祠。
仁义礼智信，也是中华传统文化的一部分。
德、孝、和气，是古代中华礼仪之邦很注重的一种文化传统。
祠堂的楹联述说文氏的历史。
感觉写得还挺不错的。
正宗的文桥红薯粉。
稀罕的苦珠豆腐，早闻其名，今日第一次吃上了。
冬天喜欢用火锅。
文孙江介绍文桥敬客饮酒的民俗。文桥喝酒，前四杯不算数，而且要一杯一口，四杯后再喝八杯，这八杯，一杯三口。八杯后，自由喝。不过，前四杯，考虑不把人喝醉，每杯并不斟满。第七杯时，主人给客人敬酒。
文孙江敬刘主编。
因为有工作，刘主编是不愿饮酒的，但文桥人民的盛情，让他还是举起了酒杯。
但好客的文桥人，也体谅刘主编，未完全按文桥喝酒的规矩来做。若按文桥的规矩喝酒，不仅要饮许多酒，时间也要长，至少要2个小时，多则4个小时以上。
七上八下，第八杯酒，客人要给主人敬酒。
刘主编给陪酒客敬酒。
中央电视台科教频道"探索发现"“家乡至味"栏目，据说是第一次到广西拍摄，希望全州人为拍摄好这个专题片出谋划策哦！
蒋廷松