生蚝厚蛋烧

生蚝厚蛋烧的用料鸡蛋 2个 生蚝 100g植物油 适量 白胡椒粉 少许小葱 少许生蚝厚蛋烧的做法

步骤1   准备好全部食材。

步骤2   鸡蛋打入大碗内。

步骤3   加入少许白胡椒粉。

步骤4   搅打均匀。

步骤5   先把玉子烧锅无水加热。

步骤6   淋少许油。

步骤7   轻轻晃动锅子，让植物油摊平。

步骤8   倒入一部分蛋液。

步骤9   铺上生蚝，转小火，轻轻煎一下。

步骤10   煎一会后，从前部往后卷起。

步骤11   再加入一点点植物油。

步骤12   倒入剩余的蛋液。

步骤13   喜欢生蚝的话可以再次铺上一点生蚝。

步骤14   喜欢生蚝的话可以再次铺上一点生蚝。

步骤15   小火煎一会后，关火，再次卷起来。

步骤16   趁热放到竹帘上，卷起来固定一下形状。

步骤17   最后装盘，撒上一点点葱花，一款简单的中式海鲜风味的厚蛋烧就完成了。

步骤18   软嫩香滑，还是很好吃的哟。。

步骤19   简单快速，好吃不麻烦。生蚝厚蛋烧的烹饪技巧1.生蚝属于海鲜，有一定的咸度，所以蛋液内千万不要加盐。2.生蚝带壳剥开的，十分鲜美，因此无需冲洗，以免流失鲜味。3.喜欢葱花的话，可以在铺生蚝的同时，撒上一点葱花。