冬天不长膘系列：烤土豆杂蔬

烤土豆杂蔬的用料土豆 2个 西兰花 半颗胡萝卜 1根 盐 5克孜然 5克 椒盐 3克烤土豆杂蔬的做法

步骤1   土豆、去皮胡萝卜及西兰花洗净切滚刀块，撒上盐混均匀放进不粘烤盘里；

步骤2   烤箱180度预热后烤30分钟，在25分钟取出撒上调料再烤5分钟即可。步骤3   ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤4   成品1

步骤5   成品2

步骤6   成品3

步骤7   成品4烤土豆杂蔬的烹饪技巧①土豆容易碎要保留皮一起烤；②不粘烤盘不放油其实还是有点粘，建议加锡纸或加些油；③烤前注意控干水，不然很容易烂粘盘，温度也不宜太高，因为西兰花容易焦。