孩子最爱的8道早餐,妈妈们收好了,简单美味又营养,一周不重样
冬至过后天气一天比一天冷,早餐就成了妈妈们最发愁的问题。要做怎样的早餐才能让孩子在学校能扛到中午12点,这早餐既能保暖还能抗饿,还得营养丰富又美味。今天芋儿就给大家分享8道快手早餐做法,简单美味,营养丰富,孩子最爱吃,大家都来看看吧。收藏了,做给孩子吃,一周不重样。
【鸡蛋仔】
食材(4片的量):低筋面粉140g、鸡蛋2个、无铝泡打粉4g、木薯粉27g、细砂糖80克、牛奶30g、水137g、玉米油28g
制作方法:
1、鸡蛋打入打蛋盆中加入细砂糖。打至微白膨胀。
2.分别加入牛奶,玉米油及水,每加入一种液体就搅拌均匀再加入下一种。
4.然后筛入混合好的粉类,翻拌均匀,静置三十分钟后使用。
5.将ACA轻食机鸡蛋仔烤盘预热后,再分别在上下烤盘上都刷上一层油。
6.将拌好的面糊装到一个杯中,将杯中的面糊倒入鸡蛋仔烤盘上,合上盖子。
7.双手握着机器180度翻转,将底部朝上晃动十几秒钟,然后再将机器翻转回去。定时大概10分钟左右,时间差不多的时候可以掀开上盖看看,然后根据自己的爱好选择烤制的上色情况。
8.趁热取出来,挤上巧克力酱或者炼乳果酱,再摆上各种水果就可以开动了。
【臊子蒸蛋】
食材 ;鸡蛋 3个,猪肉 200克,葱 一根,盐 适量,美极鲜味汁 适量。
制作方法:
1.将猪肉洗净去皮,切成小块,放入绞肉机里搅成肉糜,再将葱洗净切碎。
2.中火将锅烧热,放入适量橄榄油烧至7成热。放入肉末翻炒。炒至肉糜散开变色,放入适量美极鲜味汁,将肉糜炒熟盛出。
3.将鸡蛋打入碗里,加入适量盐。将鸡蛋调散。加入适量纯净水,调匀。再将蛋液面上的泡沫用勺子全部舀去。
4.将调好的蛋液分装在两个蒸蛋盅里,盖上一层保鲜膜,分别扎几个孔,放入蒸锅里。
5.盖上盖子,中火蒸制,上汽后蒸15分钟。时间到了,将蒸蛋取出,放上炒好的臊子放入蒸蛋面上,撒上葱花,再放入少许美极鲜味汁,就可以开动了。细腻美味,好吃到爆。全家老小都爱吃,你也试试吧。
【彩虹雨花石红豆沙汤圆】
食材:新良水磨糯米粉 200克,红豆沙200克,温开水 适量,红甜菜粉 5克。,南瓜粉 5克,大麦苗粉 5克。
制作方法:
1.温开水一点一点的加入糯米粉里,用筷子调成絮状。再用手能顺利捏成团;
2.揪一块乒乓球大小的糯米团放进开水锅中煮2分钟,完全煮熟后捞出来;
3.将煮熟的小面团放进大面团中,小面团起到粘合的作用。用手揉均匀,揉好的糯米面团柔软而不粘手。
4.再将揉好的糯米团随意分成4份。分别将三份糯米面团加入红甜菜粉,南瓜粉和大麦苗粉。剩余的那一份不用加色粉,就是白色原色。做好的4色糯米面团。
5.将红豆沙称重,分成15克左右一个,搓成球,盖保鲜膜防止水份蒸发。
6.将4色面团分别搓成长条。将4色面条搓成一条。彩色面条。
7.再将彩色面条分成30克一节。搓园压扁。再包入一个红豆沙馅,合拢收口,搓园。雨花石汤圆就做好了。
8.取来汤锅,装入一大锅清水,大火烧开。将汤圆放入锅里,把汤圆放入锅内,煮至全部浮起来就煮好啦。
汤圆出锅里,晶莹剔透,色彩缤纷,好吃更好看。全家老小都爱吃。做法简单,你也试试吧。
小贴士:
1.这道汤圆里都是用的天然色粉,不是色素,吃起来更放心更安全。
2.汤圆要劲道好吃的秘诀就是,一定要取一部分糯米粉出来用开水烫熟,再倒回去揉成团。
【小米红枣莲子花生米糊】
食材:黄小米 一小杯,红枣 3个,莲米 数粒,花生 数粒。
制作方法:
1.黄小米放入细网勺里,放水龙头下冲洗干净。花生红枣和莲米洗净。红枣去核,莲米直接用刀子拍烂,取出莲米心。
2.将清洗好的食材放入臻米破壁机的料理杯里。加入纯净水。水位不能超过最高刻度线。
3.盖上盖子,插上电源,选择“米糊”功能,点击开始,就无需看管了。
4.时间到了,将米糊倒入杯子里。刚好一杯。再不用担心吃不完就浪费了。
美味可口的小米红枣米糊就做好了。无需过滤也细腻无渣,香浓可口,好喝极了。全家老小都爱喝。做法超简单,你也试试吧。
【茼蒿水饺】
食材:茼蒿300克、金龙鱼饺子专用粉300克、清水 120克,肉馅150克、姜适量、盐、耗油、生抽、五香粉适量、香油适量,鸡蛋清 一个。
制作方法:
1.将饺子粉倒入面条机料理桶里。再将面条机水箱加满纯净水,插上电源,选择饺子皮程序,点击启动,10分钟后,做好的饺子皮就压出来了。
2.再用饺子压膜将大面片压成一个个的圆形饺子皮。
3.茼蒿洗净控水,切碎,放入适量色拉油,拌匀,防止茼蒿出水。
4.将猪肉洗净,去皮,切成小块,放入绞肉机里,再加入洗净拍碎的生姜,一起搅打成肉糜。
5.肉馅中加入鸡蛋清,姜末、生抽、耗油、五香粉、搅拌均匀,再用筷子朝着一个方向,搅打至肉糜上劲儿。
6.将茼蒿放入肉馅里,放入香油、盐搅拌均匀。
7.取一张饺子皮放入馅料包成饺子,陆续包好所有的饺子。
8.取一汤锅,装入大半锅清水烧开。水开后放入一小勺盐调匀,下入饺子煮开,加一小碗清水,盖上锅盖煮6分钟,就好了。
取一小碟,放入适量酱油,醋,大蒜泥,红油辣椒,花椒油,做成饺子蘸碟。
小贴士:
水饺可以头天晚上就做好,第二天早上可以煮,可以蒸,也可煎,10分钟就能搞定。
【虾仁瑶柱海鲜粥】
食材:香米 一小杯,冻虾子 2个,瑶柱 5粒,豌豆 一小把,红萝卜 一小段,盐 少许。
制作方法:
1.将冻虾的外壳剥掉,挑去虾线,切成小段。
2.分别将大米洗净,胡萝卜洗净切成小块,小葱洗净切碎。
3.将豌豆胡萝卜,瑶柱放入臻米破壁机的料理杯里。再将大米放入臻米破壁机料理杯里。
4.加入适量纯净水。水位不能超过最高水位线。
5.盖上盖子,插上电源,选择养生粥程序,点击开始。海鲜粥就开始制作了。全程无须看管。
时间到了,再将海鲜粥倒入碗里,就可以开动了。香浓可口,好喝极了。
小贴士:
1.海鲜粥食材还可以根据各家喜好变换。
2.做宝宝辅食也不错哦。快捷方便。
【原味华夫饼】
食材:金龙鱼臻选糕点用小麦粉 100克 ,玉米淀粉 40克,黄油 40克 ,牛奶 100克,鸡蛋 3个 细砂糖 50克,无铝泡打粉 3克 。
制作方法:
1.将金龙鱼臻选糕点用小麦粉倒入碗里,加入玉米淀粉,泡打粉拌匀。敲入3个鸡蛋,加入细砂糖,搅打均匀,不需要打发。
2.接着加入牛奶搅匀。
3.然后将混合均匀的粉类,过筛到鸡蛋糊里拌匀。
4.黄油提前隔热水或者放入微波炉里加热融化成液体,倒入面糊里,用手动打蛋器搅拌均匀。
5.将ACA轻食机插上电源预热2分钟。在华夫饼烤盘上刷上薄薄的一层融化的黄油,缝隙里也要涂抹到。
6.将拌好的面糊倒入量杯里,然后把面糊轻轻地倒在华夫饼机上。
7.合上盖子。将轻食机的烘烤时间调至5-6分钟。
8.时间到了打开华夫饼机盖子,美味的华夫饼就烤好了。
取出美味的华夫饼,装入盘子里。草莓和蓝莓洗净,用厨房用纸擦干水分。切好摆放到华夫饼上。搭配枫糖浆、花生酱或者巧克力酱,酸奶,既美味又养颜,不管是作为早餐或者下午茶,都是特别受欢迎哦,做法简单,你也试试吧。
【全麦奶油坚果烙饼】
食材:黑全麦 150克,中筋面粉 50克,竹炭粉 3克,鸡蛋 一个,玉米油 20克,清水 适量,干核桃 5个,花生仁 一小碗,蔓越莓干 少许,淡奶油 150克,细砂糖 15克。
制作方法:
1.黑全麦面粉和倒入碗中,打入鸡蛋,加入适量清水拌匀。水要一点一点的加入,调到提起橡皮刮刀面糊成缎带的模样。
2.加入竹炭粉和玉米油拌匀。
3.将剥好的核桃仁和花生米放入预热好的烤箱,180度烤5分钟取出放凉。再将放凉的核桃和花生放入保鲜袋,用擀面杖压成小块。别压太碎。
4.平底锅抹一层薄油,将面糊舀入锅里,小火慢烙。烙好一面,翻面烙另一面。
5.淡奶油加入适量细砂糖打发。
6.取一盘子,放上一张烙好的全麦薄饼,抹上一层淡奶油,再将花生碎和核桃碎撒在淡奶油面上。也可以撒蔓越莓和花生碎,随意搭配。
7.再将薄饼卷起来。再将做好的薄饼卷放入冰箱冷藏30分钟,定型后取出,就可以开动了。
软绵的饼皮包裹着细腻的淡奶油,酥脆的核桃花生仁越嚼越香再加上酸甜可口的蔓越莓干,口感丰富,好吃到爆。全家都爱吃。做法超简单,你也试试吧。