香菜种植过程中，要留意哪些细节

香菜又叫芫荽，香菜有一定的药用价值，还有一种特殊的香味，做菜做汤等都可以，深受人们的喜爱，在种植香菜时，需要留意哪些方面，有利于生产出优质高产的香菜呢？

1，了解香菜的特性。香菜耐寒性较高，耐热性不如耐寒性好。在一年当中春天，夏天，秋天，3季皆可种植。秋天播种的香菜，如果准备在元旦春节上市，一般在8月中旬以后进行播种，如果准备供应，春节以后的蔬菜淡季市场，一般年份可在国庆节过后进行播种。由于香菜的耐寒性极高，在黄淮地区不用任何设施保温措施，就可以在大田地里安全越冬。一般香菜分为小叶型品种和大叶型品种。

2，处理香菜的种子，香菜种子有着坚硬的外壳。在播种香菜种子时，如果不进行处理，直接进行播种，香菜由于坚硬的外壳阻挡，吸水性较差就会出的参差不齐。在香菜种子播种前。用手握平底布鞋，用鞋底儿进行轻搓香菜种子，把种皮搓破变为两半即可。一般播种后1~2个星期就可出苗。

3，选择适宜香菜种植的土地。种植香菜要想达到优质高产的目的。应把香菜种植在土壤肥沃疏松，保肥保水，排灌良好的大田地里。如果夏季种植，最好有半阴半阳的遮荫设备，有利于出苗。香菜前茬作物不太挑剔，可以接茬多种农作物，蔬菜进行种植。每亩施用充分腐熟的有机肥2000公斤，45%控释肥80公斤。进行深翻土地25公分左右，然后用旋耕机耕细耙平。按照一米宽制作菜畦，畦长可按地形而定。一般播种深度在1.5~2厘米，播种后保持土壤湿润，有利于早出苗。

4，注意田间管理。香菜属于浅根性蔬菜，主根粗壮，吸收肥水的能力强，在春天，夏天和早秋播种的香菜生长期短，一般经过30~60天就可收获，因此要给香菜尽量创造适合的生长条件，当幼苗在2~3厘米左右，就可进行间苗，定苗，可进行多次浅中耕除草，当香菜苗上部叶片基本封垄，就不用再进行中耕。一般底肥足，中间不用进行根部施肥。可进行适当的浇水，让土壤保持湿润。同时可进行叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素+50ppm赤霉素溶液+芸苔素内酯，促进生长。香菜长至15~20公分高时，可一次性进行收获出售。