这3家「街头小店」，地图搜不到
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上次采编「厝内小眷村」就发现了这家Mini小店——「鸿观饺子店」，仅仅7㎡，只能坐3个人，就开在扬名广场后门对面，只卖饺子和炸酱面2种餐品。
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@ # 816 CONCEPT 主理人：“光叔每天的工作时间表我都比他清楚，早上8点去南坑市场买菜，回来之后和面、打面，下午打饺子皮，从早上10点营业到晚上9点，有时候偷懒，晚上7点就关门咯。”
隔壁咖啡店老板是光叔的常客，开玩笑说自己也是光叔的“代言人”。光叔说附近的小店老板经常下午过来吃面，因为面和饺子都放不久，就把外卖给关了。
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炸酱面的炸酱是精华，每天新鲜现炒，光叔说没加甜面酱所以不会太甜腻，记得趁热搅拌吃，赏味期只有15分钟，裹满酱汁后咸甜浓郁，小碗8元、大碗12元。
记忆里的豆腐花摊子是一根扁担支起的，一头是盛放豆腐花的神秘木桶，另一头的木柜子则放着调料和碗勺。随着城市的发展，豆腐花摊子渐渐消失了。
李姐以前在吉莲市场附近摆摊，后来城管管得严就在白莲新村住宅区里面摆档，很多小朋友下午放学都会来买一碗。
来客人之后李姐才掀开盖子，里面的热气喷薄涌出。伴随着四溢的豆香，李姐会拿一柄直角的铜勺伸进桶里，小心翼翼地撇出一片片豆腐花，生怕动作大一些，会坏了一天的生意。
李姐一般都会在豆腐花第一层铺上白砂糖，第二层浇上自制的姜汁，豆腐花一片叠一片，还会轻轻颤抖。豆腐花天然的豆香味，满是嫩滑，香甜的口感，很适合在午后三四点的时候吃上一碗。
除了豆腐花，李姐还卖自制的白凉粉和黑凉粉，淋上满满的红糖，在夏天来上一碗非常消暑解毒。对了，白凉粉和黑凉粉都是下午时段才有得卖哦，都是3元/碗。
创姨在紫荆中学附近卖了14年糕点了，平时都是晚上蒸糕，第二天卖糕。小小的的糕点店每日都会出售萝卜糕、芋头糕、红豆糕...每天路过的学生、街坊都会停下帮衬。
创姨说，这些糕点都不用专门学，每家每户的老人都会做。自己开店之后生活压力比较小，现在也很少手工小食店，开店都是方便自己也方便街坊。
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萝卜糕和芋头糕，即使凉了也可以打包回家煎一下，两面金黄，入口既保留了萝卜/芋头的清香，也多了煎后的焦香。
创姨说，每逢过节，熟客总会到店里碰头，除了买些家里必不可少的手作糕点，街坊邻里间也会互相说声节日祝福。
还记得小时候，我们常担任的工作就是：被打发去家附近的杂货店买酱油，而那些找剩的零钱，总是被我们“顺手”偷摸地再给自己买个零食，揣在裤兜里，飞奔去一个秘密基地，慢慢地被品尝掉。
现在京东、天猫、美团外卖让生活变得便利，很多儿时小食店显然没有办法和这些“大佬”pk了，真是惦记2000年左右的时光啊~
- The End -
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你知道还有哪家小食摊，我们没发现吗？
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- 今日作者 -
Author 胡仔 Photographer 顾肥
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