教育部新规：学生吃饭不光盘，以后评个优秀学生都困难

【平湖一柱 第1260期】

【核心提示】教育部《行动方案》明确，学校要编制餐饮节约年度工作计划，建立餐饮节约行为考评制度，将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系，作为师生评奖评优和食堂考核的重要参考。

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一个朋友的孩子上初中，在学校住宿就餐，每月除了向食堂交200元生活费，还要额外给他200多元零花钱。

一个初中生，吃住在学校，怎么还会有那么多“零花开销”？我实在想不明白，向朋友请教：“孩子这些零花钱都花到哪里去了？”

朋友说，“主要用于买零食了。”

“一个月在学校要吃200元零食？孩子不是在学校食堂就餐吗？”我大惑不解。

朋友说：“他嫌食堂饭菜不好吃，每顿饭都吃不饱，饭后需要再买些零食来补充。”

原来是这样。后来，我做了一个调查，像朋友孩子这样的学生还真不少。

当下，绝大多数中小学食堂实行的都是“定额餐”——每月交固定数额餐费，每餐饭所有学生都一个标准，吃一样的饭菜。

俗话说，一人难称百人心，一菜难合百人味。学校餐厅的统一饭菜，就会不合一些学生的口味。

这种情况下，有些学生就像朋友的儿子一样，在餐厅吃饭时就走过场，少吃甚至不吃。吃完饭，自己再跑到超市买方便面、火腿肠一类的东西”补食“。

真的是学校餐厅饭菜质量差吗？非也？当下，学校食堂餐厅都有相关部门监管，饭菜质量还是有保证的，只是我们不少的孩子太挑剔了。

我有个亲戚的孩子，就是双休在家，也是每天必泡一碗方便面喝。亲戚说，孩子一天不喝方便面，吃饭都不香——嗻，这是吃方便面上瘾了啊！当然，还有的孩子喜欢吃火腿肠、辣条之类的东西……

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。但是，人的胃容积是有限的，吃饭时若吃饱了，零食就不需要了；反之亦然，零食吃多了，吃饭时胃里还未”腾宽“，再好的饭菜当然也就不香了。而吃饭时不吃，饭后胃里当然就又”空“了，所以，饭后唯有再吃零食来”填充“，如此往复，形成恶性循环……

“饭时不食，饭后零食。”孩子的这些坏毛病，其实不是孩子自己形成的，而是大人给惯出来的。

在家里，孩子就没有养成好好吃饭的好习惯。在学校，大人心疼孩子，怕孩子饿着，又给他充足的零花钱，给他们“饭时不食”提供了可能。

学校饭菜是“定额定量”的，到时就会摆到餐桌上，学生不吃，只能倒掉了，这就造成了浪费。浪费了家长的钱，浪费了粮食，更让孩子丢掉了品质，最为关键的是，孩子的这种“零食恶习”，会让他们的营养跟不上，造成营养不良，极不利于他们的身体健康和成长。

日前，教育部研究制定了《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》，要求通过广泛开展教育宣传、大力培育校园文化、提升食堂管理水平、创新使用科技手段、建立健全制度体系等举措，坚决制止学校餐饮浪费行为，切实培养青少年勤俭节约习惯。

教育部《行动方案》明确，学校要编制餐饮节约年度工作计划，建立餐饮节约行为考评制度，将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系，作为师生评奖评优和食堂考核的重要参考。

教育部此举，可有效促进校园光盘行动的进一步落实，对培养学生践行节约、反对浪费，养成节俭品质具有极大的促进作用！要贯彻落实好这个《行动方案》，不仅需要学校立说立行，更需要家长积极配合，少给孩子零花钱，不再给孩子买零食提供资金支持。

（作者，李玉柱，本文为 平湖一柱 原创作品，欢迎指导，转载或引用请注明作者和出处，违者必究。）