千米老街竟有16处宋元遗迹，上百条古巷飘香，这宝藏小城也太低调了【459集】

前不久，我去泉州出了一趟急差，泉州当地朋友盛情满分，短短三天内高密度奉上了一个令我唇齿留香、目瞪口呆的泉州。

太低调了。

泉州多容易去？“厦门——泉州”，花26元买张动车票25分钟就到，或是租车自驾也就1个小时。

两城相距不足90公里，一个是酷爱咖啡、小资文艺调性的活力岛屿，一个是饮茶成瘾、珍贵千年包浆的“活化石”古城。

（在泉州结识的一位热心美人，她手机拍摄，送给我）

泉州这两个字第一次落在我心里，是泉州人旅游KOL猫叔丢给我的一句话“泉州是活着的宋朝”。当时暗想，嘿嘿讲大话。

等我住了三天，才承认他说得没错，没来过泉州的人不会相信：

你的双脚能结结实实踩在宋朝人建造的跨海石桥上；

你能站在唐人种的古桑树下乘凉；

你能听到1000多岁的清净寺里传出的祷告声；

你能在大殿里仰头欣赏“中国唯二”的千年飞天乐伎；

　　……　　

据一份民间统计资料，泉州现存有41座超千年、15座近千年的古寺，太惊人，就算京都人听了，也会掉筷子吧。

佛教、道教、伊斯兰教、基督教……世界各种流派的古寺们庄严素美，古树参天，一堂堂古典建筑美学现场课。

仔细走完一条1009米长的“涂门街”，央视《远方的家》数据，竟有16处宋元遗迹。

街头巷尾，慢悠悠的泉州人爱吃稀稠的羹汤，据说这个饮食习惯也来自宋朝。

福建有一门《泉州学》，专门研究这“海上丝绸之路”的起点，千年风化后残存的千年风华。

该死，我怎么到现在才发现它？

只怪泉州人自古擅经商，并没有花太多心思在“搞旅游”这件事上。

当地人世代安稳地居住在市井烟火的古城里，在宋庙里烧香，在宋桥上晨练……它不是一座“伪古城”。

（去天后宫旁边吃四果汤，怎么店前广场像庞贝古城一样尽是废墟瓦砾？答，这是南宋时期挖的壕沟）

【第一印象】

泉州的古城核心“鲤城区”是张蜘蛛网，窄巷密布，书店茶馆小吃摊算卦摊……

你不会迷路走丢，“双塔”是耸立醒目的路标。

泉州最热闹、小吃最集中的一条街，就在双塔脚下，唤作西街。

听到这么滥俗的名字不要撇嘴，泉州的西街可有名堂：一座唐代寺院，两座宋朝石塔，十条古巷，二十八个文物保护单位。

（西街另一头的“长脚怪”钟楼，建于1934年，西洋混搭闽南风。它附近有三家热门粽子店，成了美食航标）

空肚子逛西街，两旁挤挤挨挨的润饼店\满煎糕\面线糊\肉粽\麻糍\碗糕……经营几十年的老店不少，不时能看到《舌尖》剧组陈晓卿笑嘻嘻的脸。

我们住在西街附近，闹中取静的巷子深处，蜘蛛网的正中央。（后文附院落民宿）

夜里23点穿着睡衣拖鞋，街上还热闹，安心吃一碗现搓的闽南汤圆，馅仁粗粒喷香。

　　

【双塔】

双塔在开元寺里，从民宿步行5分钟就到。

说出来简直难以置信：它俩原本是一对唐人建造的木塔；

后遭灾祸，宋人干脆一挥手：用坚硬的石材高仿木塔重建，不惜工本改木塔为石塔，“一比一”重新建造双塔。

所谓“石塔恒久远，一对永流传”。

泉州自古盛产中国质量最好的花岗岩，又坚硬又细腻，既能让雕塑大师们淋漓发挥，又能万古长存。

我的妈呀，50米高的巍峨巨物，不仅要造出木塔般的“榫卯结构”，还要模仿出八角五级的楼阁，啧啧世上奇珍。

东为“镇国塔”，西为“仁寿塔”，一个民间集资建造，一个是官府主持，你自己去比较看看，塔身的石雕题材，神韵和工艺，差别挺大。

尤其你蹲下看塔基须弥座的浮雕，一座雕的是你想都想不出、奇姿怪态的“狮子嬉戏图”系列，看得人满心活泼欢喜；

另一座雕的是严肃的“释迦牟尼本生”故事30多幅。

转着圈看，绕塔一周如同翻看连环画小人书。

仰头看塔身，每一门龛都有浮雕佛像，共八十尊保护神像，身份、服装、姿态、武器、表情各不相同。

简单说，从这对“中国最高大的一对古石塔”身上，你既能看到唐代的木塔建筑特征，又能看到宋代的石雕非凡造诣。

感叹宋匠厉害，这对石塔并非在深山老林，而是在商贸繁盛的海滨小城中，历千年天灾人祸轮番轰炸（含八级地震和台风），至今塔身完美，面目清晰。（你偷窥塔内，它有一根硕大的石头“塔心”从底灌顶，定塔神针）

它毫无垂垂老态，打破无常，将继续一个世纪一个世纪地长存。

（在桂圆树下，结识一位泉州本地画家，对泉州古迹百画不厌）

【宋（会）桥】

宋朝给泉州人留下的“石头宝贝”可不止一双塔，还有一双桥。

泉州有两座赫赫有名的宋代古桥，一座是安平桥，一座是洛阳桥。朋友带我去看的是安平桥，因有5华里长，又叫“五里桥”。

一开始听朋友说要带我去看“南宋石桥”，我脑补出了圆明园式的残垣断壁画面，或是仅容一头牛过的破败小石桥。

没想到啊，它竟是一座长达2公里、走到我脚酸还不到头的跨海石桥，壮观结实。（往返全桥需步行约1个多小时）

它是世界上中古时代最长的梁式跨海石桥。

没有门票，晚饭后散步的居民们络绎不绝，在桥上压腿揉腰，夕阳中的孩子们奔来跑去。

数千条巨型长石板们横直交错叠砌，并排四五根铺就桥面。全石匠手凿，桥栏由榫卯结构衔接，桥面不似水泥路那般平整，蜿蜒起伏，人的朴素手工把呆板的石桥修出了山径的脚感。

朋友示意我探出身子，从侧面看看桥：那些长石板们居然厚度接近惊人的1米！查了查，单条重达5吨到25吨。

让海风吹拂了上千年、任咸湿的海水浸泡了上千年……泉州人的宋代列祖列宗们，耗费了14年时间，愣是拿出了造金字塔的气魄来造桥哇。

桥墩被聪明人设计成了端头尖尖的“船形”，利于化解海水冲击。

每隔一段宋人还修了休息亭，蹲几头憨态歪头的石狮子供你“撸狮”。

两岸的树林里栖息成群白鹭，不时飞到桥下觅食。

听说泉州的另一座洛阳桥，在考古界名气更大，代表中国宋代造桥的最高技术，迄今有九百多年历史。

它桥身上的月光菩萨雕刻、造桥碑文等，吸引我二访泉州。

（注：安平桥距离双塔30多公里，洛阳桥距离双塔15公里）

【宝贝无数，细赏一座寺】

回到西街的开元寺。泉州寺院多如牛毛，这集我就带你们细赏这一座。

抛开双塔，开元寺本身也值得你花半天时光，欣赏它的熠熠光辉。

泉州的寺院很纯粹，没有一排排解说导游在门口候着，进出拜拜的都是“胡建”口音的虔诚香客。

我像没头苍蝇似的一边查度娘一边东瞅西看……苍天怜我，幸而遇到一位引经据典、“泉州通”杨SIR，带我看得惊喜连连。

泉州开元寺，准确的描述应该是“始创于唐初垂拱二年（686年）的汉传佛教寺院；迄今福建省内规模最大的佛教寺院”。

开元寺太精彩丰富，我尽量梳理清晰，多列几条TIPS，你游寺时可以当游戏去寻找答案：

1、传说拜庭1000多年来洁净寸草不生，两侧均是金刚般遒劲威严的古榕，树荫下供奉着11座唐代至明代的古经幢、舍利塔等；

2、大雄宝殿又叫紫云大殿，上方的“桑莲法界”匾，一说为北宋大书法家米芾题写，另一说是出自明朝僧人之手；

3、不要急着进殿，蹲下观看，殿前月台须弥座雕有72幅狮身人面青石浮雕，来自元代古印度教寺；

4、进入大雄宝殿后要仰头定睛，梁槽间，24尊彩色木雕飞天乐伎，尊尊手持乐器与姿态不同，罕见。（中国另一处飞天，是你知道的敦煌；同在唐代，一南一北）

5、注意，殿内供奉五尊大佛，是中国南方唯一供奉密宗五方佛的寺庙；

6、殿后廊有两根古婆罗门教青石柱，也来自元代古印度教寺，雕刻清晰，面面有故事；

7、寺里有两株弘一法师亲手栽下的菩提树，树冠硕大（听说菩提叶不结蛛网不染尘，适合树下打坐），我捡了一片落叶当书签；

8、“镇寺之宝”是一株祖宗级古桑树，锁养在一处挂牌“莲香”的园子里，你能隔着院墙看它。至今1300多年，雷把它劈成三瓣儿莲花它都活过来了，枝繁叶茂。

（杨SIR说，你看唐种桑叶薄且小，唐朝的蚕吃它，吐的丝也细，不像现在大蚕大叶粗丝。所以说现代人仿不出古衣那么轻薄如纱，不是工艺问题，是材料不同）

非常遗憾的是，因为泉州寺院习惯中午闭门休息，寺院内的“泉州湾古船陈列馆”此次我无缘得见（需要手机预约），听说能看到宋代沉船。

【住在哪】

我住在西街中段巷子里，寻到新开一家不错的院落民宿叫“泉州西街行舍”。

从喧闹街市中拐入巷子200米即到，安静清雅。

近30平米的房间，基础房型每晚400多元含自制双早。硬件和床品舒适超出预期，服务热情，夜里还赠双人宵夜甜点。

（念得出来么？）

早餐天天不同，肉燕的出品胜过街头旺铺。

想喝茶，民宿里提供全套功夫茶具，还赠送泉州小点心。

（果然是泉州民宿，酒吧里也“抽签”）

【去哪过早】

从厦门出发前，我馋说吃点姜母鸭土笋冻啥啥再走吧，泉州朋友拽我拍胸脯说，留到泉州再吃，好呷得多。

诚不欺我，许多小吃溯源到泉州，该喷香的更喷香，该鲜甜的更鲜甜。

你问一个泉州人，过早吃什么？答案几乎一致，除了粥，就是面线糊。

西街上的名吃小店暂时留作“窝边草”，打车去5公里外的一家偏僻小馆吃“泉州最贵、料最多的面线糊”。

到了朵莲寺，一排红砖古厝两旁已经停了不少“驱车十几公里专程来吃”食客们的车。

这家挂牌“原桥尾面线糊”的小店，客人多，隔着密密码着几十种配料的台案，老板咄咄催逼问，你要什么？

别慌手脚，退后两步，先看看别人点什么，。

猪腰猪血猪肝猪肠头牡蛎醋肉豆腐海蛏子……迅速瞎点个3样，老板下锅现滚，再配根长得像蝴蝶的油条，烫嘴上桌。

人均3、40元，端着颤颤巍巍，满碗足料。

好不容易捞起一缕细化绵软的面线，在透明黏稠的汤汁里若隐若现，滑润入喉若无，仿佛它是个配角。

碗里七成的空间，被大块的猪血、饱满的猪肠头、肥坨坨的海蛎子们，扎扎实实地撑满，大碗“猪杂滚海鲜”。

鲜美丰腴的一顿华丽早餐。

【散步者乐园】

泉州、苏州、京都……但凡是古城，巷密如网，都是散步者的乐园。

给你一条网友总结出的泉州“走街串巷”路线图：

象峰巷——三朝巷——古榕巷——旧馆驿巷——井亭巷——钟楼——中山路——通政巷——金鱼巷——万寿路——聚宝街——道才巷——青龙巷

我没照这个顺序，兴之所至，瞎走一气。（泉州电动车大军非常壮观，钻巷宝，散步时注意避让）

（金鱼巷，巷子里贴有趣的对联）

窜巷子，能遇上深夜书屋。

白天窜街走巷，碰见簪花渔女送海鲜。是惠安女、蟳埔女还是湄洲女？我分不清。

总之，泉州古城173条街巷，其中有裴巷、金鱼巷等36条一类历史街巷，台魁巷、米仓巷等104条二类历史街巷。够你溜达的。

走累了，强烈推荐你试试泉州古城公交车，方便快捷到让你想不到。

那天我看到这种蓝花花的“公交车”屁股后面写着——“招手即停”，我试试。

一抬手，立即引起了街上两台公交车的注意，嗖来了一辆笑眯眯停在我面前。

“师傅，你这车经停哪些站啊？车上怎么没看到路线图？”

“你说去哪里，我们就送到哪里。”

“啊？那，一个人多少钱？”

“两元。”

后悔啊连续打了两天的出租，这种物美价廉的自由公交，真是泉州游客的福音。

它们身量轻盈，能灵巧地穿梭街巷。

【下集预告】

泉州厚得像一本辞海。

福建最富有的城市不是厦门也不是福州，而是泉州，民间说法是因为泉州有一个香火极旺的关帝财神庙。

当地人虔诚，认真教给我怎么拜拜和摇签，下集我告诉你，挺有意思。

泉州茶馆盛行，朋友带我去了一家老院茶馆，一家新派茶社，日日茶香扑鼻。

除了面线糊，泉州人最爱吃什么？

……

还有，泉州真正令我内心震动的发现。

（泉州家庭观念浓重，无处不在的燕尾脊，意在召唤远方经商的亲人归来。来自VCG）

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出品人：高小蛮