风靡全球的「黄金拉丝餐包」so easy好吃到颤抖!

黄金拉丝餐包

huangjinlasecanbao

最新款的黄金拉丝面包来了,你知道他有多火爆吗?

这款带有丰富内容的夹馅面包,被称为“黄金拉丝餐包”,以黄金的小清新风给今年秋天注入了一丝幸福和温暖。

这款面包的最大特点就是软,轻软的就像棉花一样。拉丝效果非常好。可以撕着吃,也可以把它切片做成美味的三明治,汉堡包等等

柔软的烤面包,吃起来口感香软、无论是西餐餐桌还是中餐餐桌,都深受青睐。当然了,如果做的方式比较复杂,也难以进入大众餐桌。

而它为何得到大众的青睐,很大的原因,主要还是好吃 好吃,就是它制作方法十分简便,而且较为易于保存。

看着这么有食欲的面包是不是有想法,面包好吃其外形重要口感也很重要,想要做出好吃的面包,就要下功夫。

秋季在门店里绝对是一个颜值担当,当天把这款黄金拉丝面包买回家可以当做礼物送给朋友,新奇特让他(她)惊喜吧。

这款面包也非常简单,就用普通的甜面团制作就可以了,话不多说,我们一起来学习吧👇

黄金拉丝餐包配料表

面包体配料表

山茶花1000g

砂糖150g

盐15g

干酵母10g

淡奶油200g

鸡蛋150g

牛奶350g

奶粉60g

黄油80g

馅料配料表

玉米粒50g

培根肉50g

马苏里拉芝士100g

黑胡椒2g

沙拉酱80g

面包体·操作流程

mianbaoti·caozuoliucheng

1 / 除黄油外,其余材料搅拌无干粉;

2 / 搅至无干粉,七成筋。加入软化好的黄油;

3 / 打至完全扩展;

4 / 面温25度,室温醒发20分钟;

5 / 分割60克一个,松弛15分钟;

6 / 包入30克馅料,包圆

7 / 刷水,粘面包糠;

8 / 温度30度,湿度75%醒发40分钟

9 / 上火185下火180,蒸汽2秒。烘烤10分钟即可.

馅料·操作流程

xianliao·caozuoliucheng

10 / 将全部材料放到一起搅拌

11 / 黑胡椒打散即可;

成 品·展 示

chengpin·zhanshi

好文推荐

超级测评:

4款澳新系黄油大测评蛋白糖失败的十大真相 / 马卡龙失败的9大真相曲奇失败的8个真相戚风蛋糕失败的8大真相 / 什么样的水最适合做面包 /海绵蛋糕失败的8大真相 / 6款常用奶油芝士,终极大考验史上最全奶油知识科普

配方推荐:

方形泡芙 / 韩式胖小棒 / 日式南瓜挞 / 石榴蛋糕生巧乳酪迷你慕斯 / 冰面包 / 雪域芝士蛋糕 / 豆乳瀑布蛋糕 / 蝴蝶酥 / 四款慕斯罐子 /芒芒夏日慕斯杯 / 奶砖布里欧修 / 超mini可颂 / 熔岩抹茶奶酪曲奇 / 法棍 / 奥地利水果面包 / 荔枝咕咾肉软欧包 / 自制绿豆冰糕

五星推荐:

10款面包秘制馅料 / 10款饼干配方 / 10款面包产品配方 / 10款秘制奶油芝士夹心 / 10款美味又实用的青团内陷 / 10款蛋糕卷 / 10款私房烘焙秘制奶油/私房烘焙最赚钱的10款产品配方!

(0)

相关推荐