超市“无人问津”的2种廉价酒，其实是纯正粮食好酒，行家经常买

说起白酒，相信大家都不陌生，逢年过节、亲朋相聚、商业应酬等重要场合都少不了白酒的存在。

喝白酒的首选酒是粮食酒，这种酒的味儿纯正，喝完后少有或没有不适感，大众对其的认可度非常高。

然而现在的白酒市场可以说是鱼龙混杂，假酒和勾兑酒混入其中，很多时间，其实百姓们很难挑选到真正心仪的白酒。

有些人在买酒的时候，会专门买些高档白酒，认为这种白酒有品质保证，不会有假酒出现，但是买完后依旧发现，其实又是“酒精勾兑酒”。

面对这种局面，怎样才能挑选到真正的粮食酒呢？

牢记瓶身这一行记号，可以轻松分辨勾兑酒和纯粮酒。

根据国家标准，售卖的白酒瓶身都会有明确的执行标准号，由于工艺和香型的区别，执行标准号也会有所不同，我们可以根据白酒瓶身的执行标准号来判断纯粮酒、酒精酒和勾兑酒。

纯粮酒

纯粮酒就是我们常说的粮食酒，这个酒的执行标准号为GB/T 10781，采用传统的固态法酿造，配料只有粮食和水。

纯粮酒在酿造的时候不会添加任何香精和酒精，它的酒香主要是靠微生物协调时产生的香味，酒香浓郁，让人贪杯。

纯粮酒喝完的第二天不容易上头或肠胃不适的现象，微醺也能做到恰到好处。

酒精酒

它的执行标准号为GB/T 20821，只要白酒瓶身带有这串数字，那就是用酒精勾兑的白酒。

酒精酒的发酵工艺为液态法，酿造出的酒只有纯酒精味，没有粮食酒独有的醇厚酒香，只能通过添加香精来模仿酒香。

酒精酒不耐放，两三年后随着香精挥发，口感也会变差，喜欢藏酒的人要格外注意了。

勾兑酒

勾兑酒也有着独一无二的执行标准号，那就是GB/T 20822

这种酒会用到不少于30%的纯粮酒和酒精酒勾兑而成，但是不少商家为了节约成本，勾兑的固态法白酒成分都可能不足30%，这也造成勾兑酒并不适合存放。

勾兑酒的价格偏低，但味道刺鼻，饮用后还会有各种不适感，这并非真正爱酒人的“理想酒”。

在超市购买白酒的时候，一定要关注白酒瓶身的执行标准号，若是觉得太过麻烦，这里可以推荐两款 “平民酒”，口碑那是没话说。

第一、君中元私藏酒

这款酒的酿造者为曾传政，师从茅台厂长李兴发，他继承了师父出色的酿酒技术。

曾传政想要打造一款真正的平民优良酒，采取了传统的坤沙工艺，遵循酿酒流程，酒在制成后，还会陈放于酒窖中长达3年。

最开始为了节省成本，没有花心思进行宣传，只想着依靠酒的质量来取胜，但是在信息爆炸的今天，“酒香也怕巷子深”，很多人并不知道这款优级酒，只有一些品尝过的老顾客会回购。

这款酒的酒体澄澈透亮，清冽犹如泉水，杂质少，酒花丰富且密集，消退速度缓慢。

香味更是浓郁持久，微微泛有酸味，酱香味很突出，味道十分好闻。

喝过的人，都说入喉不辣，味道甘甜而不浓烈，每一次细品，舌尖都会有不同的酒香味。

第二、银质习酒

这个酒的瓶身看似银装素裹，拿到手的瞬间，却又以感觉很有质感，瓶口明亮闪烁。

打开酒时，酒香从瓶中飘散开来，在杯中倒入白酒，酒体澄澈而又明亮，轻轻抿一口，酒的酱香在口中萦绕，后味绵长，让人难忘。

如果平时喝惯了清酒，那这款酒的味道可能有些浓烈，但是细品之下，会有独特风味。

买白酒的时候，记得要看一下标准号，如果标准号为GB/T 20821和GB/T 20822的白酒，即都是酒精酒或勾兑酒，大家在超市买白酒时，通过这个方法辨别的时候，又发现了有多少个品牌酒是这两个标准号的呢？