种1000亩的脐橙,能不能盈利?

江西绿萌科技控股有限公司董事长 朱壹
朱壹绝对是一个很有经济头脑的人。
在我还在发愁明天英语考试能不能过的那个年龄段,他已经能独自拎个箱子,在南昌各大单位帮助父亲推销赣南脐橙,一年能挣几十万元。
那还是1997年,香港回归的那一年,朱壹21岁,父亲在信丰种了1000亩的脐橙。
2001年,在管理父亲创办的脐橙园一年之后,朱壹发现通过扩大果园规模来积累财富这条路是走不通的,就成立“绿萌”独自走上赣南脐橙贸易这条道路。到2003年,朱壹又发现做贸易的竞争越来越激烈,加工场的收入超过了贸易的收入,他敏锐地洞察到未来加工设备的市场潜力,于是走上了果品分选设备的发展道路,并在短短几年时间成为中国柑橘产业分选设备的绝对老大。
绿萌的院士工作站
“我的一生好像是冥冥中注定走这条路的。”回首20年从种植到贸易,再转型到设备的发展历程,朱壹不禁感叹道。而如今,最让他发愁的却是新增的1000亩地该种什么品种的问题。
地是政府给的,作为当地的龙头企业,“绿萌”理所当然地承担起赣南脐橙可持续发展的示范引领的任务。
拿朱壹的原话讲,这是政治任务。
“因为你看得比较多,见识比较广,你来了刚好请教你这个问题,在品种方面怎么选择?”朱壹的舅舅袁开昌开口问道。从上世纪八十年代开始,袁开昌就一直跟随朱壹的父亲从事柑橘园的管理工作,包括眼前这片300余亩的现代化柑橘园。
袁开昌(左)和朱壹在柑橘园中
这片柑橘园是“绿萌”在2017年通过老果园改建而成的。
我两年前来过一趟,场面震撼。顺坡建园,宽行密株,高干矮冠,有几行树体还采用北方落叶果树惯用的主干形篱壁式立架栽培,是我在国内见过的柑橘园中最符合机械化作业模式的现代化果园。
两年过后,无论是高干矮冠还是主干形的树冠都已硕果累累,一派丰收景象。
更让我惊奇的是,在旁边的品种资源圃中,无论是早熟的“红美人”,还是晚熟的“甘平”和“091无核沃柑”,其酸度都已降到可以接受的水平。尤其是“晴姬”,其风味差不多已经达到最佳食用期,秒杀我在新余尝到的“金秋砂糖橘”。
“我觉得一下子又有信心了。”在这之前,我还跟朱壹强调过“上策不种”的观点。“在资本投入果园的前提要素中,我一直讲‘优势品种’+‘优势产区’的叠加。在这里,确实有其他地方所达不到的区域优势在。”
进入转色期的“纽荷尔脐橙”
“对,这里最适宜像脐橙这种积温需求比较高的柑橘品种的栽培。”朱壹笑了笑,补充道:“如果再往南,脐橙的酸度比这里低,缺少风味;再往北一点,酸度就高了,没法吃。只有在这个地方,脐橙的甜度合适,酸味合适,风味浓,香味足,而且化渣性也非常好。”
我刚从新余过来。在那里,我觉得还是“金秋砂糖橘”最有希望,也差不多是“新余蜜桔”更新换代唯一的可选项。但在这里尝过品种资源圃的众多杂柑类品种之后,我的脑海中又多了很多可选项,尽管我一时还不能判断哪个品种是最合适的。
“从单一企业的品种选择来说,你选择别人没有的、品质比较好的、上市期也是有优势的品种,最后的综合效益肯定是最好的。比方‘晴姬’,它在浙江也没有发展起来,如果在这里能够赶到10月上市,口感可以比市面上任何的柑橘产品都好,那就行。”
朱壹在介绍脐橙主干形篱壁式种植模式
“差异化。”朱壹迅速抓到重点。
“对企业来说肯定要做差异化。”我强调道。“所以我建议分梯度推进,今年先种几百亩‘纽荷尔脐橙’,这是政治任务你必须上的;然后让员工做好品种试验记载工作,待三年之后,就知道每一个品种在这里的稳定性了,到时候再去选品种就很从容了。”
“正合我意。”朱壹赞许道,他的想法也是要分步实施,接着问:“‘鸡尾葡萄柚’行吗?”
“行!”我爽快地应道。
先前朱壹就告诉过我,在现有的300亩示范园中,“纽荷尔脐橙”是为了讲政治,种在最显眼的位置。除此之外,还种了一定面积的“鸡尾葡萄柚”和“091无核沃柑”。
被朱壹看好的“鸡尾葡萄柚”
在他的心目中,“鸡尾葡萄柚”树势强,产量高,适合相对粗放的规模化管理和机械化作业。
与“鸡尾葡萄柚”相反的是袁开昌看好的“红美人”。
“不能看‘红美人’现在卖得贵,我就种‘红美人’。如果种20亩‘红美人’采摘园是没问题的,但种几百亩,到时候你怎么搞,疏花,疏枝,疏果,我到哪里请这么多工人,所以品种选择必须要和自己的技术模式、商业模式和管理模式相配套的,这是个系统工程。”
从这番话中,我能看到一种成熟的企业家思维。
“假如这1000多亩地全部种‘纽荷尔脐橙’,你觉得能不能盈利?”我先问袁开昌。
虽然对单一企业来说,选择差异化的品种有利于效益的提高,但对整个赣南脐橙的产业来说,“纽荷尔脐橙”依然是不二选择。
复种的赣南脐橙
“如果是这两年的行情,或者再往后四五年,我估计是能盈利的,但再往后,就难说了。”袁开昌详细介绍了赣南脐橙30年来的行情变化,我注意到两个时间节点:
一是2008年,南方雪灾,赣南脐橙的价格跌到几毛钱一斤;
二是2014年,赣南黄龙病暴发,砍掉三分之二面积。
随后赣南脐橙的价格一路上扬,一直涨到3元/斤以上。
“如果行情能维持在2元/斤以上,企业是可以盈利的。”袁开昌说。
但在2014年之前,赣南脐橙在很长一段时间的价格都是低于2元/斤的,这让作为过来人的袁开昌心有余悸。
“现在的问题是赣南脐橙到底多少量合适?这个平衡点还没找到。”朱壹补充道。
赣南脐橙的当家品种——纽荷尔脐橙
“比方说,未来赣南脐橙在全中国最合适的量是120万吨~150万吨,超过150万吨它的价格就下来了。赣南脐橙最鼎盛的时候是200万亩、200万吨,黄龙病砍掉三分之二,所以这几年价格就上来了。”
朱壹说的就是我一直在强调的决定价格的唯一因素是“供求关系”。
“但实际上是不会达到平衡的。价格高大家就死命种,种到价格垮掉为止,所以我跟舅舅讲,搞果园要有定力,价格涨到3元/斤你也不要开心,价格跌到几毛钱你也不要灰心,也得熬,要有这种长远的心态。利润报表不要按年出,按5年出一个报表,估计问题不大。”
很明显,朱壹是抱着一种持久战的心态。
“去跟老百姓肉搏战,我们企业肯定搞不过他们的。”袁开昌感叹道。
绿萌的现代化柑橘园
“我们不跟一二十亩的农民比,我们跟那些规模化的传统果园比。比如,同样是300亩,你是传统种植模式,我是机械化种植模式,我的生产成本可以降低一半,那么在最低谷、最痛苦的时候,先倒的一定是那些有规模的传统果园。他们倒了之后,价格就会有所上升,我就顶住了。”朱壹遵循末位淘汰的市场法则。
“假如这1000多亩全部种成脐橙,你觉得在低谷时能顶得住吗?”我再问朱壹。
“那就要看我们的管理水平了,这跟管理者有很大的关系。”朱壹依然有他的担心,舅舅年事渐高,找不到可接班的职业经理人,“我认为,农业管理者必须是一个责任心强、多年经验积累、多学科的综合性人才,我再去找这样的人,心里没底。”
朱壹(左)和农场管理人员在查看果实品质
这也是朱壹为什么要提出分批上的主要原因。
他想通过这种渐进的过程探索一种可复制的管理模式,建立起一个年轻的管理团队,同时找到一种激励机制,不仅干得了事,而且要留得住人。
这是朱壹重点考虑的问题。
选择种什么品种倒是一个小问题。
正如他自己说的:“我之所以要干种植这个副业,我是想通过自己的探索,为这个行业积累一些经验,贡献一些想法。”
2020年10月15日
邀请函
INVITATION
活动时间:
2020年11月10日-12日
活动地点:

上海新国际博览中心

第十三届iFresh亚洲果蔬产业博览会

E1馆 A151-160

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