鸡蛋跌至“3字头”，猪价“5连涨”，鱼价却下跌，市场咋回事？

01、鸡蛋跌至“3字头”

伴随着“双节”过去，鸡蛋行情也开始了加快走跌，市场零售价也从节前的6元左右跌至如今的“3字头”。

从潍坊一超市中可见，鸡蛋价格为4.49元/斤，销售员表示，在国庆节时蛋价5.5元/斤，但节后开始价格大幅度止跌。而在另一家超市，鸡蛋价格为4.59元/斤，也吸引了不少人挑选。

而在一家菜市场中，摊主老王表示，今天鸡蛋为4.55元/斤，比起10天前便宜了1元，因价格便宜销量十分可观，上午3个小时买了2筐半。

不过在另一家超市，店里正在搞促销活动，其鲜鸡蛋已跌至3.99元/斤，这样的低价吸引了一大波人排队购买，当然每人限购2斤，保证每人都能买到。市民王大爷表示，这里的价格全城最便宜，比起节前便宜了1.5元左右，就算排队也要购买。

不仅零售价走跌，产地价也已跌至3元大关，如东北一带已跌至3.93-4.1元/斤；河北为3.95-4元/斤；河南为3.97-4.1元/斤；山东为3.96-4元/斤，苏皖跌了4.03-4.15元/斤。

总得来说，节后的消费需求不是太高，市场走货量低迷，因此其行情明显偏弱运转。目前来看，10月价格将持续震荡波动，不过第4季度的产蛋鸡量不是太高，预计蛋价不会大跌，总体行情保持在4-4.1元左右。

02、猪价强势“5连涨”

近日，市场上的猪肉价格可谓是一跌不起，特别是在东北一带，猪肉零售已探底5-6元左右，不少人一口气购买30斤猪肉，还有人将半个猪买回家。毕竟价格便宜，回家后可以腌制或制作腊肉食用。

而在潍坊地区，价格也非常便宜，在一家超市里，顾客早已自觉排队，原来这家超市搞促销活动，猪后肘才不过6.99元/斤，五花肉也才7.99元/斤，带皮五花肉为8.99元/斤，前后腿肉为7.5元/斤。

市民陈女士表示，因猪肉价格比较便宜，她决定买上15斤，回家灌香肠吃。而这家超市也提供灌香肠的服务，其加工费为57元，总得来说不算贵。

不过市场猪肉走跌的同时，生猪行情却迎来了接连大涨，目前猪价已连涨5天，其均价为5.425元/斤，5天涨了0.28元/斤。不过因涨幅不高，猪农有些抱怨，如老王表示，尽管涨了5天，但一头200多斤的生猪，卖出去依旧要亏上600多元，不知道要不要卖出去，听说本月底能涨至8元左右，但饲料又涨了，养殖成本再度加大。

从今天行情来看，东北猪价5-5.1元/斤，华北为5.2-5.4元/斤，西北为4.7-5.4元/斤。而在南方，华东猪价为5.1-5.8元/斤，华中为5.0-5.4元/斤，西南为4.7-5.9元/斤，华南为5.3-6.5元/斤。

至于猪价为何会涨，首先就是3万吨的收储拍卖，使得市场行情稳中有涨，而猪农对未来猪价有信心，不再恐慌性抛售。而如今的天气愈发寒冷，也带动了猪肉消费热情，再加上猪肉零售价普遍跌至10元以下，更是带动了销量。

那么，此轮猪价上涨，会涨至8元左右吗？目前来看，猪价尽管有上涨的基础，但没有那么大的上涨力度。如6月份时猪价绝地反击，4天时间就从6元涨至8.5元/斤，如果不能在短期内跳跃式上涨，那猪价后期涨幅有限，因此猪农还是别有太多幻想，抓紧出栏才是真的，越压价成本越高，后期风险越大。

03、鱼价大跳水

近期的鱼价可谓是迎来了跳水式下滑，自从节后消费需求走跌，再加上鱼农争先恐后的出栏，使得市场上的鱼价加快走低，其行情也不尽人意。

就拿黄颡鱼来说，节后至今跌了1.5元/斤，其中佛山一带，3.5-4两规格的10.2-11.8元/斤，5-6两规格的12.2-12.6元/斤；四川地区，5寸左右的9-10元/斤，6寸的为10-11元/斤，7村的为11-12元/斤，价格相比节前跌了1.5元/斤。

而草鱼行情更是迎来了全线下跌，广西产区，2-5斤草鱼为6元/斤；中山产区超市鲩已跌至5.7元/斤，脆肉鲩13斤规格的15.9元/斤；四川产区，1.5-3斤规格的5.4-5.8元/斤。

泥鳅行情也不尽人意，中山产区，因当地的病害比较严重，市场走量不多，其价格难以走高，60条规格的为6.5元/斤，50条规格的为6.2元/斤，40条规格的为6.1元/斤，尽管存量不是太多，但价格难以走高。

总得来说，受上半年鱼价大涨的缘故，不少人纷纷加快了投苗力度，结果下半年产能偏剩，其行情持续走低。