南阳这个农家院，真得劲！鲜鱼焖米饭、鱼头豆腐汤、小菜

就算你没吃过南召“咸米饭”，也一定听说过。干柴铁锅，肉米同煮，加上清香出味的野菜，连吃三碗才过瘾！

阿庆嫂农家院的老板，非常喜欢吃南召“咸米饭”，尤其是鲜鱼焖米饭，百吃不厌。为了能每天吃到正宗“咸米饭”，专门去南召拜师学艺。

大花鲢鱼，只取腹部无骨无刺的鱼肉，切成方形大块。煸炒的时候不容易碎，吃起来也更加香嫩。

咸米饭必须用柴火铁锅，才能焖出来应有的味道。鲜鱼要事先腌制入味，煸炒出香味，再放入淘洗干净的大米一起焖。

煸炒鱼块的过程，吃货很难忍，鲜香味非常馋人。鱼肉和米饭本来就是绝配，这样焖出来的“咸米饭”，必须很好吃！

加入适量清水，再放入淘洗干净的大米，大火烧开，小火慢焖。这种传统的咸米饭做法，一直是吃货大神的最爱！

焖好之后的鲜鱼米饭，肉香米糯，香气四溢。吃之前撒上蒜苗、香菜、辣椒提味，就算不吃喜欢吃米饭的人，也会食指大动。

可能有人会说：这样的咸米饭，可以在家自己做。团长说：咸米饭必须柴火地锅，炕出焦香的锅巴，才是真正的咸米饭。

秋风四起，吃上一盘子香喷喷的鲜鱼焖米饭，带着焦香锅巴。这个味儿，吃货根本无法拒绝！

锅巴焦香，鱼肉鲜嫩，让人真正体会到了“鱼米香”的绝佳味道。如果你还没吃过这样的咸米饭，一定得去尝尝

鱼头豆腐汤·免费供应

大花鲢鱼头、嫩豆腐，小火慢熬的鱼头汤，鲜香味美，免费不限量供应。吃着鲜鱼焖米饭，喝着鱼头汤，真得劲！

家常开胃小菜，也是免费不限量供应。从此不用出市区，就能吃到正宗南召“咸米饭”，配着免费鱼头豆腐汤和小菜，经济实惠很划算！

地锅滋补羊排

秋季进补的首选，当然是炖一锅鲜香滋补羊排！热气腾腾，能大口吃肉，还能喝羊肉鲜汤，美滋滋~！

好的羊排，肥瘦相间，最适合炖着吃。不需要过多调料，就能炖出一锅香味扑鼻的地道羊排锅。

阿庆嫂农家的滋补羊排，沿用南阳传统做法。大火烧油，爆炒葱姜蒜，然后放入羊排炒出香味，这样做出来的羊排，格外香！

加入适量清水，再放点大枣、枸杞、冬虫夏草、党参。大火烧开，小火慢炖30分钟，美味值得等待。

地锅炖出来的山羊排，每一口都是熟悉的味道，汤鲜肉嫩，香而不膻。三五好友围锅而坐，吃肉喝汤，安逸哩很！

经过长时间熬煮的羊排汤，香味扑鼻。此刻的你，需要一碗鲜香的羊汤，暖心又暖胃~

在阿庆嫂农家吃滋补羊排，最不用担心的就是食材和味道。绝对真真的鲜山羊排，货真价实，怎么吃都放心。

光食材好还不够，还得会吃。太瘦的羊排吃着不香，太肥了会腻。阿庆嫂农家精选好羊排，肥瘦均匀，吃起来足够香嫩。

蘸料很简单：芝麻酱、香葱配生抽和醋、蒜汁、辣椒油。鲜羊排蘸蒜汁和芝麻酱，吃起来回味无穷。

地锅滋补羊排，全靠用心调制的蘸料出味儿。那种入口就爆发的鲜香，口口难忘。好羊排，好味道，百吃不厌！

吃完羊排，喝足了羊肉汤，还可以涮菜吃。阿庆嫂农家的十几种涮菜，全部不限量，免费供应。只要你能吃，老板绝不喊停！

阿庆嫂生态农家

走进阿庆嫂生态农家，仿佛走进了老家的大院子。葡萄架下秋风四起，鸟语花香，非常适合三五好友或家庭聚餐。

地锅鸡、地锅鱼、地锅排骨

地锅大鱼头、铁锅炖大鹅

鲜鱼焖米饭、排骨焖米饭

你最想吃啥？