美业知识通 9月21日
秋天虽然是养肺的季节，但是肝也是要重点养护的。
目前，我国肝病患者总数超过4亿人。尤其是脂肪肝，如果不能得到有效防治，不少患者终将发生肝硬化和肝癌！
脂肪肝可以逆转，它也存在恶化成肝癌的可能。
2000年元旦，著名心血管内科专家胡大一意识到自己存在健康隐患（肥胖、甘油三酯高、脂肪肝等）之后，当时便下决心改变自己。每天走1万步，一走就是20多年，无一天懈怠。
他体重下降了22公斤，并且这些年都保持得很好，重度脂肪肝走没了，升高的甘油三酯下降了，至今血压正常。
五年前，32岁的刘先生在单位体检中查出脂肪肝。那时，他认为自己年轻，加上缺乏一定的医学常识，依然我行我素，不把医生的忠告放在心上。
后来刘先生断断续续感到右边肋骨下方有点疼痛。那个时候，他并不知道那里是肝区所在的位置。后来皮肤、眼睛都黄得有些不正常。刘先生到医院检查才发现，已经是原发性肝癌晚期，失去了手术的机会。
从脂肪肝到肝癌晚期，刘先生只花了5年时间。
脂肪肝到肝癌共有四步：脂肪肝→肝炎→肝硬化→肝癌
当出现轻度脂肪肝，就应该引起重视，抓住时机将脂肪肝逆转，别等到无能无力时再追悔莫及！
体重超标者，特别是BMI＞30的人（身体质量指数BMI=体重(Kg)÷身高的平方(㎡)），建议在6~12月内有意识地降低体重，控制在正常范围内（BMI 18.5~24.9），可以减轻脂肪肝程度和改善肝功能。
有了脂肪肝，一方面要控制摄入的热量，一方面优化饮食结构。控制热量，除了少吃高油、高糖、高脂肪的食物，少吃坚果类和蛋类之外，三餐别太饱，微微饿的感觉对身体很好。没有其他原发病的脂肪肝患者可以试着每天吃两餐，加一餐水果，坚持三个月，就会改变进餐习惯，有利于肝脏减脂。此外，多吃富含膳食纤维的食物，比如谷物、高纤维蔬菜，多吃绿色蔬菜，既能补充营养，饱腹感强，也能减少身体代谢负担。
每天坚持中等量的有氧运动，帮助逆转脂肪肝。45岁以后，要保证每天半小时的运动，以心率加快、微微出汗为宜，比如游泳、跑步、快走、乒乓球……都是不错的选择。运动要坚持循序渐进，从小到大，加强体内的脂肪消耗，而不是短时间的剧烈运动。
推荐每年进行一次健康体检，简单的超声检查、肝功能检查就可以判断肝脏的健康情况，价格也并不高。
有些脂肪肝可能是由于原发病而诱发的脂肪肝，比如糖尿病、高血脂等。所以，想要控制脂肪肝，应该及时去除病因及诱因，治疗原发病。涮火锅点十来盘肥牛肥羊、汉堡炸鸡配啤酒、黑着眼圈熬着夜……这些你常做的事情，每一件都悄悄在肝脏里埋下了疾病的“种子”。养肝的第一步，是要先“管住嘴”。以下几类公认的伤肝食物，请你一定少吃点。肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏，之后再转变为体脂贮存起来。饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。吃太多高脂油腻食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮之类的菜肴，多选择蒸、煮、炖、凉拌的。火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，尽量少吃。研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人会把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取。霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。酒精进入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性，能使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死。因此，长期大量饮酒会导致酒精性肝病。在我国，酒精已成为继肝炎病毒后导致肝损害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在，两种因素会协同加速肝损伤的发生和进展。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法是把食物煮熟、煮透后食用。人在大怒时，气机上逆而不顺，会严重影响肝的功能。因此，要尽量保持精神愉快，也可通过转移情绪来调节。爱发怒的人也可适当吃些苦瓜、山楂，或将菊花、绿茶、决明子各10克，开水冲泡代茶饮。现代人经常熬夜，在夜间23:00~1:00以及凌1:00~3:00时不能进入睡眠状态，便错过了养肝血的最佳时间。建议这些人睡前用热水泡脚、不饮浓茶或咖啡、晚饭不过饱，并创造静谧舒适的睡眠环境。抑郁时可以通过调控情绪来缓解，也可以在医师指导下服用疏肝理气的方药，如柴胡疏肝散等。郁闷压抑的人建议吃茴香、萝卜、金桔等，或配以黄芪、大枣煎汁代茶饮。可以试试清肝饮(夏枯草 5克、薄荷 3克、白菊花 5克；100℃开水泡5分钟)，既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍适宜的清肝降火茶饮方。过度用眼也会损害肝脏的功能。视疲劳者建议做套眼球操来养护双眼：闭目，同时转动眼珠，先顺时针缓缓转动10次，再逆时针转动10次，每天10分钟左右。与太冲穴搭配，在中医里属于“俞原配穴”法，并且它是肝的背俞穴，是肝的元气在身体背部汇聚而成的“水潭”，艾灸它能够补肝阴，养肝柔肝。肝经的募穴，是调理肝的重要穴位，配合肝俞，具有疏肝活血化瘀的作用。补脾胃的要穴，脾胃是后天之本，气血靠它们运化，所以养肝必须把脾胃这个运化气血的“机器”保养好。肾的原穴，是储存肾脏元气的仓库。肝属木，肾属水，树木需要水的浇灌才能健康成长，所以中医养生提醒您养肝必须要滋阴，而太溪能调动肾脏的功能，能够更好地“滋水涵木”。肝经的原穴，大约相当于储存肝经元气的仓库，刺激太冲，能很好地调动肝经的元气，使肝脏功能正常。行间是一个火穴，肝属木，木生火，如果您肝火太旺，就泻其心火，而“行间穴”就是一个泻肝火的穴位。大敦是肝经的第一个穴位，也是一个井穴，“井”是源头、泉眼的意思。“大敦穴”可以按摩，也可以艾灸，能达到清肝明目之功效。
