山水印|竹林野茶：牛年，别再让这些喝茶的谣言误导你！

山水印：挖掘丽水老底子食材，传承丽水技艺，将竹林野茶发扬光大。打造中国生态产业链第一茶品牌

——山水印

什么是山水印竹林野茶？

环境

中国生态环境第一县 庆元县 森林覆盖率高达86%

口感

与竹相伴 得竹清芳 兼具茶的醇香和竹的淡雅清香

工艺

遵循古法，独特竹筒发酵工艺，创造茶与竹完美结合

产地

竹林野茶产自丽水市庆元县黄田镇中济村

东经118°53°-40°15°

北纬27°45°-30°27°

唯此独一无二的天然环境方能称之为有“竹韵”正统的竹林野茶又名诗竹野茶

不知不觉，就到了牛年的春天了，无论是“柴米油盐酱醋茶”还是“茶余饭后”，老百姓的生活里一定少不了茶，但却不一定真的了解。小编搜集了关于茶的六大谣言，爱茶的你不要再被误导啦！！

谣言①：

泡茶时的冲出来泡沫，是因为茶很脏或有农残？

假的！

在茶艺表演中，在日常泡茶中，我们习惯 于刮沫，主要还是因为“潜意识”的原因，感觉有沫就是脏，其实那层泡沫不但无害，反而对人体有益，是产生于茶叶中的茶皂素。

茶叶中所含 茶皂素极 少，所以对茶叶的色香味没有影响。 经科学家证实，茶皂素还具有抗菌消炎，抗氧化等作用。 在古代这白沫被视为一种精华，魏晋杜育有诗云： “焕如积雪，晔若春敷”形容正是如此。

谣言 ②：

喝茶“回甘”是因为苦尽甘来？

假的！

喝茶“回甘”是因为其本身就含有糖或氨基酸，只不过舌头对苦味更敏感，先尝到苦味物质，再品尝到甜味。“苦尽甘来”是个家喻户晓的成语，似乎这甜就是因苦而生，但是事实可能并非如此。

谣言③：

茶可以醒酒？

假的！

早在明朝，李时珍在《本草纲目》中就对酒后饮茶的危害做了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”

从现代科学来看仍然是有道理的，过量饮酒后饮茶，不仅会影响肾脏的正常代谢功能，还会增加心血管负担。

所以，若是一不小心你喝多了，千万不要拿茶醒酒，以免造成二次伤害。

谣言④：

喝茶前“洗”了一下，茶水里的精华都没了？

假的！

茶圈里流行这样一个说法“头道水、二道茶，三道四道是精华”。第一道茶过热水，快速出汤，可以清洗附着在茶叶表面的杂质；第二道茶，稍微浸泡一下再出汤，让干茶在水中舒展，尤其是紧压型的茶叶。也可以根据茶叶的形散程度决定“洗”一道还是两道。

舒展开的茶干，冲泡时更容易使茶汁浸出，也更快地感觉到茶香。有部分爱茶者更愿意称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”，可以提升喝茶的感官体验。

谣言⑤：

茶具不需要洗干净，留下一些剩茶既留味也养壶

假的！

不及时清理茶具，会产生茶垢附着于器具内壁。茶垢是由于茶叶中的茶多酚在空气中发生氧化反应而产生的。首先，茶垢留在器具上，只会越来越难清洗，影响茶具原有的色泽亮度。

其次，茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀物，还会阻碍营养的吸收。 剩茶更不能留在壶里 ，隔夜的茶汤容易产生变质味。变质味渗进壶体，不但不能帮助养壶，更是对紫砂壶的一种破坏，用这种方式养出的壶喝茶，对身体有害。

谣言⑥：

小孩不能喝茶？

假的！

小孩子是可以喝茶的，但孩子喝茶不能过量，也不能喝浓茶。

首先，作为健康饮品，喝茶比喝可乐、喝碳酸饮料强，说不定还可以培养孩子的中国古典文化情操。

其次，不同的茶有着不同的制作工艺，滋味、香气也各不相同，这些都会给孩子带来精神上的愉悦。

最重要的是，茶中含有酚类衍生物、 维生素、 氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种利于孩子生长的微量元素。

12岁以下的孩子消化功能较弱，适合喝淡茶；12岁以上的孩子，消化功能已经相当于成人，可以放心的培养他品茶的爱好。培养茶人，从娃娃抓起。