这真的不是披萨!是面包!营养均衡#口感美味#蔬菜盐面包!
配方用料
制作步骤
原材料准备
倒入面粉、水和酵母
倒入砂糖
倒入水
倒入法国老面
混合搅拌均匀
搅拌至面团表面光滑
加入盐
搅打至面团完全扩展
加入马苏里拉芝士碎
充分混合搅拌均匀
面团表面光滑入醒发箱
基础醒发30分钟
醒发完成后,将面团分割成90克一个的小面团
分割完进行揉面至表面光滑收圆
放入烤盘至醒发箱醒发
再次醒发30分钟
醒发好进行排气,擀成圆形
放入烤盘进行醒发最后醒发60分钟
醒发好双手湿水按面团中间,按成中间低四周高的形状
抹上披萨酱,放上西兰花,摆入洋葱块
放入玉米笋和小西红柿,表面撒上马苏里拉
入炉烘烤,三秒蒸汽,上火240下火190,烤15分钟
烤好震盘出炉
成 品
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