【干货】谷雨时分讲究健脾祛湿，这3种药膳一家大小都适合
这个周末迎来谷雨
所谓“谷得雨而生”“雨生百谷”
谷雨的来临意味着寒潮天气基本结束
雨量增加
人体难免出现湿热之感
我院针灸科主任李子勇主任中医师表示
从中医上讲
谷雨养生以健脾祛湿为宜
春季，肝木旺盛，脾衰弱，而在谷雨前后15天，脾则处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，提升消化功能，消化功能的旺盛则有利于营养的吸收，正是补身的大好时机。不过结合天气，建议市民以清补为宜，以防过度进补而引发“火气病”。
此外，由于新冠病毒受温度影响较小，所以大家在这阶段仍要以抗疫养生、增强抵抗力为主，可不能随意聚集吃喝哦！
饮食药膳
李子勇建议，谷雨时节可食用一些益肝补肾的食物，如乳类、蛋黄、小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等等。
还可以适当食用一些具有补血益气功效的食物，以提高身体素质，抵抗春瘟，安度盛夏打下基础。如发菜、菠菜、红枣、莲子、核桃、鸡蛋、红糖、山药、栗子、胡萝卜等。
▼药膳推荐▼
海带银耳羹
海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。
玉米须大枣黑豆粥
玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂，然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3-4人用，眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用。
新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具健脾祛湿之功效，为春暖雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜。
起居运动
中国茶叶学会等有关部门曾倡议将每年谷雨节气这一天作为“全民饮茶日”。雨前茶是谷雨时节采制的春茶，春季茶的芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。李子勇亦建议大家可以多喝茶。
此外，大家不妨养成晨起喝水的习惯。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。李子勇表示，喝水量以250毫升为宜。
中医讲究春夏养阳、秋冬养阴。人们应根据自身体质，选择到空旷人少的场地进行适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，这不仅能畅达心胸，怡情养性，还能促进身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅、郁滞疏散、祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生。
防病抗病
谷雨是春天的最后一个节气，降雨明显增多，从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，已经患有各类关节疾病如风湿性关节炎的患者也容易在这节气诱发。因此，祛湿、预防关节疾病是这一段时间要特别注意的。
有风湿性关节炎的患者，在日常生活中要注意关节部位的保暖，不要久居潮湿之地，不要穿潮湿的衣服，避免淋雨，天气晴朗时应多到外面晒太阳，适当锻炼身体。可以多食用一些祛湿的食材，比如薏米、红小豆、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
同时，过敏体质的人在这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病的发生，特别要注意避免与过敏源接触。李子勇建议，每天早晚或者在外出之前，可以用冷水搓搓鼻翼，以改善鼻黏膜的血液循环，有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
节气灸养生
中医理论认为，季节交替、阴阳变化动荡之时，正是久病、年老、体弱等人群加重病情、诱发宿疾或易生新病的时期。在这个关键的时刻，节气灸就可以调节阴阳，帮助机体顺应自然界的变化规律，最大限度调动机体的潜能以应变环境、抵抗疾病。
李子勇表示，“节气灸”是根据中医“天人合一”思想，在特定的时令节气，选择具有强壮作用的腧穴进行艾灸，以温壮元阳，激发经气，调动机体潜能，提高机体抗病与应变能力，是绿色环保、疗效显著的春季养生保健的好选择。
谷雨节气灸取穴推荐：脾俞、肾俞、三阴交、阴陵泉、中脘。
来源：针灸科
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专家介绍：李子勇
主任中医师，针灸科主任，广州中医药大学教授，广东省针灸学会理事，广东省针灸学会灸法专业委员会副主任委员，广东省中医药标准化专业委员会委员，重庆立新七针针灸协会副会长。师从于广东省首届名中医师承项目指导老师老锦雄教授，重庆“古九针—立新七针”创始人、广东省中医院及南方医院特聘专家陈立新先生。提倡针法自然，擅长运用内经针法治疗皮、脉、肉、筋、骨等各种痹证，尤其是疑难性、复杂性筋骨痹，如顽固性颈椎病、冻结肩、腰椎间盘突出症、腰椎椎管狭窄、痛风关节炎、膝关节退行性变、关节积液等。