香菇别再炒着吃了，换种新做法，补充氨基酸，特下饭！

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

素鲍鱼

主料：香菇、淀粉、胡萝卜丝、芹菜丁

1.首先剪去香菇柄，下锅焯水，捞出凉水即可。

2.在香菇上打十字花刀，这样易入味。

3.用牙签穿过固定住。

4.将香菇均匀地裹上淀粉。

5. 锅内倒油烧热，煎到表面金黄酥脆即可捞出。

6.另起一个锅放入胡萝卜丝、芹菜丁，倒入生抽、素蚝油，少许清水煮开。

7.倒入煎好的香菇焖煮一会儿，撒上黑胡椒粉，汤汁变浓稠后即可上桌！

汤汁四溢，鲜香满嘴！