2月23日 爱他就给他做一道美食

Порадуйте в этот день мужчин вкусным и красивым блюдом!

用一道色香味俱全的美食，给他一个难忘的节日吧！

（今天是俄罗斯祖国保卫者日，也是民间的“男人节”）

Свинина в тесте面包猪！

Вырезка – 1-1/2 кг, слоеное тесто – 200 г, по 1 ст. л. горчицы и майонеза, чеснок – 3 зубчика, 1 яйцо, зеленый лук, базилик, черный молотый перец, соль, растительное масло.

配料：里脊1-1.5千克；酥皮面：200克；1小勺芥末；1小勺蛋黄酱；3瓣大蒜；1个鸡蛋；绿葱；紫苏；黑胡椒；盐；植物油。

Майонез蛋黄酱

Базилик紫苏

Чеснок мелко натереть, смешать с майонезом и горчицей. Этой массой смазать все мясо, убрать в холодильник на 3 ч. Вынуть замаринованное мясо, натереть его перцем и солью. Завернуть в фольгу и запеть в нагретой до 180℃ духовке около часа. Готовое мясо остудить. Мелко нарезать лук, базилик и смешать их. Тесто раскатать, но не очень тонко. По всему плату распределить лук с базиликом. На середину выложить мясо и завернуть его в тесто. Положить на противень, смазанный растительным маслом. Взбить яйцо и смазать верх теста – так корочка получится румяной. Запекать в нагретой до 160℃ духовке до румяной корочки.

把大蒜磨碎，和蛋黄酱、芥末混在一起。把这碗混合物抹到整块肉上，之后放进冰箱呆3小时。取出冷冻过的肉，再抹上一层胡椒和盐。用锡纸包起来，放入烤箱，调至180摄氏度 ，大概烤它一个小时。把烤好的肉肉放在一边晾凉。我们再来把葱和紫苏切碎并混在一起。把面展开，但不要做的太薄。在面上均匀地洒上葱和紫苏。把肉放到面中间，包起来。放在烤盘上，涂上植物油。打蛋，把蛋汁淋到面上，这样就可以烤出焦黄的外皮。放进烤箱，烤至外皮焦黄即可。

Приятного аппетита!

祝用餐愉快！