【江西】冯娅杰《年味》指导老师：余九玲

年味

长虹小学四年级 冯娅杰

年是一颗颗甜甜的糖果，年是一朵朵缤纷的烟花，年是一个个圆圆的饺子，年是一家家亲人团圆相聚的幸福时光。

除夕的夜空被五彩缤纷的烟花点缀着，一整个夜里都充斥着鞭炮噼里啪啦的声响，孩子们都欢庆着这个春节。各种辞旧迎新的声音响成一片。每当这时，我就会想起除夕的几个重要习俗：贴对联，挂灯笼，年夜饭，守岁……其中让我印象最深的是年夜饭这个环节了。

今年的春节响应国家号召就地过年，不回老家，人虽然少了但是年味依旧浓浓。每年的除夕妈妈都会做几道新学的菜品，但有几道菜是她的“保留曲目”，每年都必不可少。有土鸡汤，红烧猪蹄，糖醋鱼，饺子。妈妈说这些菜预意着新的一年生活富裕，衣食无忧，年年有余，喜庆团圆。

我家做年夜饭，每个人都各司其职。妈妈是“总导”，负责比较重要的做饭环节；爸爸就帮妈妈“打小工”准备好洗菜，配料等后勤工作；姨妈是“总导”的得力“好助手”；姨爹则是好的“监工”；而我就是“小小试吃员”，菜做好了以后，总是以品尝咸淡为借口，先解解馋。

而今天，却不一样。我“小小试吃员”化身成了“总导”的小帮手，一起帮妈妈包饺子。我先拿起一张薄薄的饺子皮，学着妈妈的样子，舀一勺肉馅放在饺子皮上，然后双手用力一捏，一个小饺子就完成了。心里感叹着原来这么容易，沾沾自喜去包下一个。可这次那馅调皮得不得了，不是往那边跑就是往这边跑。我急着一使劲，皮破了。妈妈说道:“包饺子不能心急，要慢慢来，掌握好方才能包好。”我听了后不由自主地笑了。我左看看，右看看，仔细打量着我刚包的饺子。不比不知道，一比吓一跳。我便皱起眉头，一边用手摸着脑袋，一边琢磨着：为什么我包的饺子扁扁的、软塔塔的，就像还没上战场就倒下的士兵，样子这么丑呀？我不服气地说：“不可能呀，我明明就是照着妈妈的方法去做的呀。”妈妈听后笑着说：“来，妈妈教你。”于是我按妈妈的指示，拿起一张饺子皮把它托在左手掌心，右手拿起小勺舀起肉馅放在饺子皮的中心，然后把饺子皮对折成半圆形，边与边对齐，手指用力捏饺子边，让饺子边紧紧粘在一起。一个“金元宝”就在我的手中诞生了。这次把它跟妈妈包的饺子放在一起可以比美了，我满意极了。经过妈妈的指导，我包饺子越来越得心应手了。甚至还包出了新花样：“麦穗形、元宝形、月牙形等”。

在全家人的共同努力下，六点半时，一盘盘色香味俱全的饭菜摆在了圆圆的餐桌上，看得我眼花缭乱。我顾不上用筷子，直接用手去抓，那副馋嘴的样子，把全家人逗得哈哈大笑。

餐桌上少不了香喷喷的团圆饺子。我这个“试吃员”迫不及待地夹起一个“金元宝”狼吞虎咽吃了起来。“真香呀！”我也为年夜饭增添一道美味，付出了一份力量。

我高高地举起盛满果汁的酒杯，开心地对全家人说：“祝大家新春快乐，牛气冲天！”姨妈和姨爹笑盈盈地说：“我们祝你健康成长，天天开心！”爸爸妈妈也把祝福送给了我：“祝你学习进步，生活五颜六色！”

就这样，一句句祝福的话语在屋子里回荡，一阵阵暖流流入大家的心窝。原来年味就是每个人脸上洋溢着幸福快乐的笑容！

这桌甜蜜的年夜饭有我对家人深情的祝福，有家人对我浓浓的爱意，有对鼠年美好的回忆，也有我对牛年无限的畅想……