图说茅台
—— 2021.07.16——
图说茅台
Moutai
贵州茅台酒是世界三大蒸馏名酒之一，产于黔北赤水河畔的茅台镇。茅台酒酿制技艺于2006年入选全国首批国家级非物质文化遗产名录，是中华民族智慧的结晶，是中国白酒文化历史的见证，与其他酿酒遗产结合，能够全面反映我国白酒酿造技术的起源和发展历程。本期，我们从茅台中国酒文化城和档案馆珍藏的部分图片中走进近现代的茅台酒历史。
▲修建于1862年（清同治元年）的“成义烧房”烤酒房旧址，现为茅台酒厂第一栋生产房，2013年被公布为全国重点文物保护单位
▲修建于1879年（光绪五年）的“荣和烧房”干曲仓旧址，2013年被公布为全国重点文物保护单位
▲修建于1929年的“恒兴烧房”烤酒房旧址，2013年被公布为全国重点文物保护单位
▲2016年5月，整修后的茅台酒酿酒工业遗址广场
▲矗立于茅台中国酒文化城的“三家烧房”经营者塑像（左为“成义烧房”经营者华问渠，中为“荣和烧房”经营者王丙乾，右为“恒兴烧房”经营者赖永初）
▲民国时期，“成义烧房”、“荣和烧房”、“恒兴烧房”刊登在《民族导报》上的广告
▲上世纪40年代， “成义烧房”茅台酒
▲1947年，“成义烧房”在贵阳分销处的茅台酒销售发票
▲上世纪40年代，茅台镇赤水河码头运输茅台酒酒坛的船只
▲上世纪60年代，茅台酒厂全貌
▲上世纪60年代，赤水河茅台段的人工摆渡场景
▲上世纪50年代，茅台酒制曲生产用的磨曲粉机
▲上世纪50年代，茅台酒制酒生产用的打糟机
▲上世纪50年代，茅台酒包装场景
▲上世纪60年代，茅台酒包装灌装
▲上世纪60年代，茅台酒酒师摘酒
▲上世纪60年代，茅台酒包装
▲上世纪60年代，茅台酒酒库
▲上世纪70年代，茅台酒包装质量检查
▲上世纪70年代，茅台酒厂领导品评茅台酒
▲上世纪80年代，茅台酒厂员工探讨茅台酒包装工艺
▲上世纪50年代，登载在刊物上的茅台酒广告
▲上世纪50年代，茅台酒宣传海报
▲上世纪50年代，茅台酒外销广告
▲上世纪50年代，广西粮油食品进出口公司的茅台酒广告
▲上世纪60年代，中国粮油进出口公司广东分公司投放在日历上的茅台酒广告画
▲上世纪70年代，茅台酒在海外有关报刊上的广告
▲上世纪80年代，某航空公司航班上提供的茅台酒品鉴
▲上世纪80年代，贵州茅台酒出口广告荣获“中国广告一等奖”
▲上世纪80年代，年画中的茅台酒
校稿：林颖 丨 排版：龚梦盈