中国人的集体记忆有很大一部分来自于“食堂”，从60年代开始，食堂的影像在历史的胶片上一刻不停地播送，从前的食堂完全以功能性为主导，高大宽阔足以诠释“堂”在那时的全部设计意义。在0776食堂空间中，老木料和青砖作为主要材质为空间打上底色，打磨后的青砖铺地，在暖色灯光下泛出经年使用的光泽。松石绿从素雅的底色中浮出，带来清新舒适的明媚感；打开的长条形食堂“档口”中，热闹似乎尚未消散，毛玻璃上还挂着蒸煮的水汽。所有天花照明都安装在了重新架设的金属轨道框架上，这样使得空间内部的照明趋于统一。入口吧台区作为空间和室外的衔接呈现出恰到好处的过度体验，灰白色吧台区呈现出现代感，立面不规则的自然切割呈现出山石质感。仿古花砖和悬在头顶的老式电风扇带你进入一段和古老记忆有关的故事。灰色青砖以矩阵式排布、老木料作为横梁嵌入屋面、解构后的老屋框架裸露着框定出散座空间。暖黄色灯光和木质隔断渲染了用餐氛围。在整面玻璃窗前，人人都能享受到阳光。经过改良的“长凳”紧凑相连，仿佛回到了那个摩肩接踵却彼此友善的年代，而这些座位也让散座区更有整体感。明档区和玻璃窗相对，客人们可以在就餐的时候，一边观看制作过程，一边与朋友交谈，让室内空间更具有氛围感。白色条砖横竖交错铺贴，包裹了整个外立面，纵向延伸视觉感的同时更强调朴素的清洁感。内部的松石绿条形砖，在光照下像一片荡漾着的绿色湖水，使用当代，以贴近传统。地面的青砖也经过精细打磨，以达到仿古的同时触感舒适且便于打理。包厢延续了整个食堂的氛围。可以打开的移门便于单双包的功能切换，仿佛突然回到简朴却知足的年代。暖木色靠背椅和餐桌使整个店面格调变得尤为温暖和舒适。在0776食堂空间像一阵风，吹进年长人心里，能掀起一段古老记忆；吹进年轻人心里，就成了时髦的复古风潮。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
▲来源：餐饮视界，设计：IN.X 屋里门外，图：吴昂，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
